一看表面特征,正品的阿胶表面为黑褐色,胶块很平整、色泽均匀,没有油孔、气孔;而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色,有的有油孔、气孔等,胶块也不太规则。
二是看质地,正品的阿胶质地硬而脆,将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍,就会拍碎,成无数块小块,而假冒阿胶则不容易拍碎。
三是闻气味,正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味,而假冒的阿胶则有刺鼻的异味,或者腥臭味。
【相关阅读】
脑力劳动者不宜服阿胶
阿胶枣一次食用不要超过7颗
秋冬养阴巧食阿胶 可调经安胎补气养血
男人能多吃豆制品吗
阿胶不是女性“专利”
失眠患者可喝点牛奶阿胶粥
饮服牛奶阿胶粥安神润肺防失眠
阿胶荔枝粥药借粥力粥助药威
中医告诉你:男人能否吃阿胶
在食品中是否可以添加当归、党参、沙参、罗汉果、百合、决明子、阿胶等动植物原料?