“你们的熟食当天卖不完怎么处理？”“桶装水几天内喝完比较好？”昨日上午，本报热心读者走进食品公司和饮用水公司，参观了食品和饮用水生产线，并就日常生活中关心的问题向工作人员提问。“学到了不少知识，这样的活动非常好，希望你们以后多搞一些这样的活动。”参加活动的热心读者说道。
卤制品等存放时间不宜过长
昨日上午9时许，本报近20名热心读者来到了西安真之味食品有限公司，参观了卤制品的生产流程。“真现代化。”看到视频显示器上每一个生产环节的监控录像，参观人员都不禁竖起大拇指，称赞现代化的设备。随后工作人员边带领大家参观，边为大家讲解，隔着玻璃，热心读者观看了现场工作人员在整洁的工作车间完成一道道工序。
在参观区域内，一张桌子上摆满了鸡翅、鸭脖、牛肉等食品，这是工作人员为我们的热心读者准备的公司自己生产的卤制品，参观人员现场品尝了这些食品，“这个好吃，你尝尝这个。”大家一边品尝一边交换着意见，“我觉得这个稍微有点咸，但是老陕就喜欢这个味儿。”赵爱霞阿姨说道。
“你们当天没有卖完的卤制品怎么处理？”刚品尝完美味食物，热心读者就提出一个“尖锐”的问题。“散装卤制品的保质期一般都为一天，我们都是按计划生产的，下午五六点以后很多品种就卖完了，7点以后基本就断货了。如果有剩余的话，我们都会拉回来销毁掉。”热心读者赵爱霞觉得这样做有些浪费，她建议公司“可以在最后几个小时打折销售，这样既不浪费食物，也能让经济不太好的人吃上好东西。”
纯净水开封后7天内用完
水与我们的生活息息相关，平日我们在喝水的时候应该注意些什么呢？桶装水的最佳饮用时间是多少？带着这些问题，昨日上午10时30分许，热心读者参观团来到了西安好快活现代饮品有限责任公司，并在那里“见证”了一桶桶水的生产过程。
因为生产车间是全封闭的，读者们就隔着大大的玻璃参观起来。从最开始的一个个空桶经过几十道工序后，最后生产出来的一桶桶水完全是在全自动的设备上完成，读者边看边向工作人员提出问题。
“开封后多长时间喝完比较合适？”“熬中药、泡茶分别用什么水比较好？”热心读者向工作人员询问这些与生活息息相关的问题。“纯净水未开封保质期为30天，开封后建议7天内用完，”工作人员强调，“打开包装7天之内可以随便喝，7天后最好烧开再喝。”工作人员建议用纯净水熬稀饭、蒸米饭、炖排骨、煲汤的话味道会非常鲜美。
“熬中药最好使用纯净水，因为纯净水的吸附力强，能把中药中的有效成分全部吸附出来。大部分茶馆使用纯净水来泡茶，因为茶是碱性的，泡茶时一般要用偏酸性的水。”工作人员一一回答着热心读者们的提问。
上午11时30分许，参观活动圆满结束了。“这样的活动非常好，希望你们以后多组织一些这样的活动。今天我们学到了不少知识，参观了食品企业也觉得很放心。”热心读者李秀凤高兴地说道。
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