“是不是保质期长的食品就不能放心食用？保质期长短是由厂家自己决定的吗？”29日，一位市民把一连串问题抛给了省质监局稽查局副局长王景涛。
“用没用添加剂、用哪些添加剂，生产厂家都要在食品标签上清楚地注明。保质期长短，国家食品标准也有明确规定，省质量技术监督局的网站上都能查到。”王景涛介绍。
“在进行食品选购时应该仔细些，但不需要太紧张。现代食品加工不可能不用添加剂，只要严格按照国家标准要求，不超范围超量使用食品添加剂就没问题。对于食品，国家的要求和审查都是相当严格的。所以在选购食品时，如果没发现鼓包等明显问题，产品也在保质期内，是可以放心食用的。”王景涛说。
【相关阅读】
食品保质期的五大疑问
保质期长防腐剂就多?常被误读的保质期概念
三种冷藏食品最易变质（食品安全）
