近几日的阴雨天气使大家感觉到了清爽，据最新气象信息显示，本周末气温将回升，高温天气给致病菌提供了良好的生长繁殖条件，食物易腐烂变质，记者昨日在我市一些蔬菜市场发现，市场内无有效保鲜措施。记者在此提醒广大市民，购买及食用食品时需谨防食品变质。
首先要正确选择食品的购买场所和商品。最好到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买。不要到没有食品卫生许可证或营业执照的商店和流动摊贩处购买食品。注意选购已获国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品。其次要讲究饮食卫生。尽量不吃生鲜或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；对肉禽和水产品要高温消毒才能进食；不用盛过生鲜水产品的器盛放其他直接入口的食品；各种器皿必须清洗消毒后方可再使用；不吃死的虾、鱼、蟹等水产品。注意提高食品消费安全防范意识。主动索要、妥善保管购物凭据，遇到问题及时到消费者协会投诉或有关部门举报。
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