据新华社北京12月12日电 我国重大科技专项———“食品安全关键技术”项目启动以来,各方面已为其陆续投入10亿多元,食品安全检测技术、控制技术等一批关键技术取得突破。
这是记者12日从科技部了解到的。“食品安全关键技术”项目课题组专家介绍,由于我国食品安全的标准体系不完善,关键检测技术及设备还比较落后,而提高人民膳食水平、扩大食品出口贸易等,都对食品安全问题提出了十分迫切而具体的要求,因此2002年我国启动了“食品安全关键技术”重大科技专项,旨在抓住市场准入安全这一关键环节,为老百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供全方位科技支撑。
