国家工商行政管理总局局长王众孚１３日称，明年我国将采取包括建立食品安全预警机制、开展食品专项执法检查、健全食品安全长效监管机制等五大措施维护食品安全。
王众孚是在全国工商行政管理工作会议上做此番表述的。
这五项措施包括：通过消费者申诉举报网络，逐步建立总局、省局、市局、县局、工商所五级贯通的食品安全预警防范和快速反应机制，提高预警和处置能力。
加强工商所对食品安全的日常监管，加强食品经营主体自律制度建设规范经营行为。
集中开展三次专项执法检查。在第一、第二季度开展包装食品安全专项执法检查，重点检查饮料、酒、奶制品、儿童食品、营养保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等十大类品种。在第三季度开展农产品、水产品、畜产品安全专项执法检查，重点检查粮食制品、肉类制品、蔬菜水果、水产制品、干制菌品等五大类品种。在第四季度开展重点市场和重点区域食品安全专项执法检查，重点检查食品批发市场、商场超市、城乡结合部、农村集市。
严格规范食品企业的经营行为，加强对食品质量的监督，按规定适时通报、公布食品质量监测信息。
建立健全食品安全长效监管机制，建立完善食品市场主体准入制度、食品市场巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度及食品企业信用分类监管制度。（完）
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