据总局有关人士介绍,这次检查的主要内容有六个方面:
一是各地贯彻落实总局《2005年流通环节食品安全专项整治工作方案》的情况,重点检查包装食品及儿童食品、农村食品市场、食品添加剂等专项执法检查的实施情况,以及基层工商所落实食品安全监管任务责任和实施日常监管、食品经营者经济户口管理等情况;
二是建立健全市场监管长效机制的情况,主要检查工商监管、企业自律、社会监督“三位一体”的食品安全监管机制及食品市场主体准入制度、食品市场巡查制度、不合格食品退市制度、食品安全信息公示制度、食品企业信用分类监管、食品安全责任等制度建设情况;
三是食品市场准入和开展食品质量监管监测的情况;
四是各地对总局下发的《关于进一步深化食品安全专项整治加强市场监督管理工作的通知》和《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的贯彻落实情况;五是企业自查自纠和自律情况;六是了解各地开展食品安全专项整治工作中取得的典型经验、存在的主要问题、查处的大要案等情况。