随着国庆节的临近，鱼、肉、速食水饺等节日必备食品和应季食品消费又将迎来“黄金时节”。记者从市消协了解到，食品保存不当保质期内也会变质，而变质食品会对消费者的身体健康造成很大的伤害。
据消协有关工作人员介绍，进入９月份以来，不少商店都没有按照食品包装上标示的条件保存食品，而是在常温下存放，造成部分食品在保质期内就已经发生变质，尤其是糕点、奶制品、海鲜等食品更容易发霉变质，一些经营者为节省成本，省略了必须采取的保鲜措施。商家应该按照生产厂家提出的贮存要求存放食品。
消协人士提醒广大消费者，消费者在购买食品时，不仅要注意生产日期和保质期，更要重视包装上标示的存放条件，观察销售场所是否符合要求，买回家后也要按要求存放；看销售场所是否有存放食品的设备，如冰柜、冷藏柜等；对于因快到保质期而减价的食品，消费者要谨慎购买；不论购买还是食用食品时，都可通过辨别颜色、味道等是否正常，有无霉点、异味等方法，判断食品是否变质。
