本报讯从10月1日起，我省将对婴儿配方乳粉、白酒、小麦粉、大米等17类食品进行重点监控，这是记者从昨日召开的全省食品生产加工业整顿工作会议上获悉的。
“大米、面粉、油、肉、奶制品等食品的质量安全状况直接关系到人们的身心健康，建档重点监控尤为重要。”会上，副省长郑茂清强调，今后要针对食品的不同风险程度和生产加工企业对产品质量的控制能力，建立企业档案，其安全与否老百姓可通过网上进行查询。
“目前省食品生产加工企业存在多、小、散、乱的状况。部分企业伪造和滥用标识标注，违法违规使用农药、兽药致使食品污染问题，转基因、添加剂、激素、植物生长剂等新技术造成的潜在食品质量安全问题，已成为我省食品质量安全亟待解决和不容忽视的重要方面。”郑茂清指出，要从根本上解决这些问题，首先要健全食品生产加工企业质量安全档案。通过进村、入企、入户，对企业的产品种类、生产条件、人员状况、检验设备、质量信息等情况进行逐一调查摸底，建立食品生产安全档案。针对食品的不同风险程度，生产企业对质量的控制能力，将食品生产加工企业按质量安全划分等级，执行不同的监管方式和监管频次。同时，通过网络建立全省重点食品、重点企业食品备案体系。食品销售企业应按时提供在售食品备案信息，以建立食品安全数据库，基本实现食品流向的实时监控，并供市民直接上网查询。
省质监局局长孔令志介绍，目前国家将婴儿配方乳粉、白酒、小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、罐头、饮料、调味品（白糖、味精）、饼干、方便面、膨化食品、速冻米面食品、冷冻饮品等17类食品列入无证查处范围。从10月1日起，质监部门将对以上食品进行重点监控，年底以前基本遏制大中城市和主要城镇无证生产上述17类食品的违法行为。对不具备生产条件的，不得发放生产许可证，对无证生产、销售的，依法予以严厉打击。消费者发现以上食品存在质量安全问题，可向各级质监部门进行投诉或举报。我省将挤出3000万元资金以购置检测设备和建设检验机构，建设食品质量安全卫生监管检测体系。
