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近八成食品保鲜膜不保险

   日期:2005-10-15     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:280    
新华网上海频道10月15日消息:

●日韩聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜大举进入中国,已占国内市场近80%份额
●美国消毒者联盟测试19种保鲜膜发现,将近一半的保鲜膜含大量DEHA

●DEHA食用后会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低,甚至精神疾病等

●专家建议尽量少用食品保鲜膜,尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触

据国际金融报消息,PVC食品保鲜膜含有致癌物质,对人体危害较大。

“保鲜膜分有毒和无毒的两种。含氯的有毒,不含的无毒。目前PE较为保险。”上海市塑料研究所塑料检测中心王国宪主任对记者说。

PE,指的是以聚乙烯为原材料的保鲜膜。目前市场上出售的绝大部分保鲜膜,都是以乙烯母料为原材料。除了PE外,还有两种分别是PVC和PVDC。PVC指聚氯乙烯,PVDC则是聚偏二氯乙烯。

专家普遍认为,PVC有毒,而PE和PVDC这两种保鲜膜在常温下一般没有问题,但在微波炉等高温环境中,则会释放出致癌物质。这两种保鲜膜都含有氯,容易挥发出毒素出来。

据了解,PVC还有一个容易产生害处的因素。其是一种硬塑料,要使其透明柔软,一般是在其中加入大量的增塑剂,而DEHA(乙基己基胺)就是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性及弹性的物质,在PVC保鲜膜中含量约为40%至50%。

据介绍,DEHA食用后会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低,甚至精神疾病等。

正因为危害严重,欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料。日本也在2000年杜绝了PVC食品包装。据世界包装组织理事会宣布,美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。

由于在本国遭禁,日韩聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜大举进入中国,目前LG、三菱、三荣三大品牌即占国内市场近80%份额。日本和韩国除了直接出口到中国外,还分别在中国设立了自己的工厂。

由于保鲜膜能有效防止食品污染,因而被人们广泛应用。但美国消毒者联盟在测试19种保鲜膜的产品后发现,将近一半的保鲜膜含大量DEHA,以欧共体国家所规定的允许范围每百万个单位最多只能含18个单位计算,平均超标8.5倍。经测试,我国的保鲜膜DEHA含量接近甚至超过欧共体国家的允许标准值,如果经常应用,就有可能危害人体健康。

专家认为,无论是饭店、酒家、食堂还是家庭,在使用保鲜膜时应掌握三个原则:一是尽量少用,二是使用时间不要太久,三是尽量不要让保鲜膜与脂肪含量高的食物直接接触。

 
 
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