最近PVC食品保鲜膜可能致癌一事闹得满城风雨，中国人的食品安全之弦又紧绷了起来。10月19日的报道说，北京市塑料研究所总工办的董工程师向媒体表态，PVC食品保鲜膜能否致癌虽然一直存在争论，但其符合国家卫生标准。
卫生部食品化妆品卫生监督管理处的工作人员也表示，PVC材料确实符合食品包装标准。
很显然，在屡经食品安全问题惊吓的国人看来，这种表态并不足以平息他们心中的疑虑。作为消费者，目前唯一能够保护自己的举动不外乎拒绝PVC保鲜膜包装的食品。但问题似乎不应该到此为止，我们所关心的是，在新技术和新发现日新月异的今天，1994年乃至1988年实行的卫生标准，是不是有必要与时俱进作出相应调整了呢？
在董工程师的表态中有一个很重要的细节值得注意：现在很多家庭习惯用微波炉加热食品，而PVC保鲜膜中的主要成分为DEHA的增塑剂在加热的环境下容易释放出来，并渗入食物之中。DEHA食用后会干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。正因为此，欧洲早在1992年就禁止使用PVC作为食品包装材料，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。
十年之前，相信拥有微波炉的中国家庭绝对是凤毛麟角，但在今天，用微波炉加热食品已经是日常行为了。十年之前由于微波炉的罕有而被忽视的PVC保鲜膜中DE-HA成分致癌问题，到了今天是不是还能被继续忽视下去呢？在PVC保鲜膜可能致癌的争论再次成为一个众所瞩目的焦点时，作为标准制定者的政府部门是否还可以轻率地搬出1994年乃至1988年的标准作为挡箭牌呢？
事实上，在近来屡屡出现的洋快餐和化妆品安全风波中，都毫无例外地暴露出了我国相关卫生标准的滞后。正是在这种漏洞之下，一些国外企业才能够在发达国家和中国实行不同的安全卫生标准，让中国消费者慨叹在食品安全问题上被视为“二等公民”。作为企业和市场来说，其逐利的天性必然会导致他们在不触犯现有政策的前提下选择成本最小的方式进行运作，但对政府部门来说，却不能眼睁睁地看着政策漏洞让企业有“损消费者而利己”的机会。尤其在食品安全领域，卫生标准的制定更应该带有一定的前瞻性和随机而变的灵活性。但有讽刺意味的是，在每一次食品安全事件之后，我们总能看到企业搬出若干年前实行的卫生标准作为堂而皇之的借口，更悲哀的是，屡次发生的食品安全事件却未能让我们的食品安全标准及时进行调整。
“PVC保鲜膜致癌”风波只不过让食品安全领域标准滞后的矛盾再次推向了前台，政府部门对此不应含糊其辞，让问题继续积累下去，而是要敢于直面标准落后的现实，并雷厉风行地予以完善才对。
