在我国，以乳酸菌奶饮品为代表的益生菌产品目前正以每年25％的速度快速递增。
据成都一位经销商表示，益生菌饮品属于中高档产品，在餐饮渠道销售十分乐观，市场空间很大。品牌影响力越大、实力越强的企业，其产品销售状况越好。在未来较长的一段时间内，以乳酸菌为代表的益生菌产品会继续保持这种良好的市场态势。
益生菌产品的巨大魅力在于它的保健功能。在真正的发酵型乳酸菌饮料（即活性乳）中，含有活的乳酸菌，按照标准，每毫升活性乳中至少含有10万个活乳酸菌。这种活的乳酸菌本身对人体无害，但它由人体的消化道进入大肠后，可以在大肠内迅速繁殖，同时产酸，这样就能有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活。长期饮用，可能提高人体免疫能力，还能降低血脂等，对人体极有益处。
相对于普通奶制品，发酵型乳酸菌奶饮料的生产工艺和技术要求极高，目前国内只有极少数企业可以进行大规模生产，如益力多、达能等。随着越来越多的传统乳企染指益生菌产品，投入巨资建立研发机构，国内生产益生菌产品的能力将得到提高，益生菌市场会日显丰富。在未来8至10年内，益生菌奶品将成为我国奶品市场中发展最为迅猛、最具发展潜力的一个新品。
我国经济呈快速发展的态势，人们的生活水平越来越高，对自身健康的需求也将日益增长，健康、绿色已成为人们的消费诉求。作为保健功能显著的益生菌产品，必将成为健康食品的主流，其市场空间和发展前景巨大。
来源：糖酒快讯
