忌食过多的橘子橘子是含热量较大的一种水果，一次性过多地食用橘子会导致上火，出现口舌干燥、咽喉肿痛的症状忌食有黑斑的红薯表皮呈褐色或黑色的红薯，是受到病菌的污染，黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮醇，对人体肝脏有害。这种毒素用水煮、火烤，其生物活性均不能破坏。故吃有黑斑病菌的红薯能引起中毒。
忌吃狗肉后立即喝茶狗肉营养丰富，热量大，增温御寒能力较强，因此一些体质虚弱和患有关节炎的病人，在严冬季节里多吃狗肉是有好处的，但吃狗肉后不要立即喝茶，这是因为茶中鞣酸与狗肉中的蛋白质结合生成一种叫鞣酸蛋白的物质，这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里水分减少，有毒物质和致癌物质就会在肠内停留的时间过长，而极易被人体所吸收。
忌食未腌透的腌菜未腌透的腌菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧能力，导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类物质还是致癌物质。
来源：人民铁道报
