本次抽查中,茶饮料、固体饮料和植物蛋白饮料产品质量较好,抽查产品各项指标全部合格。果蔬汁及其饮料产品的抽样合格率为83.3%,碳酸饮料(汽水)抽查结果表明,10种碳酸饮料中合格7种。抽检显示,京产含乳饮料产品质量合格率较低,共抽查19家企业的19件样品中合格14件,产品抽样合格率为73.7%。
据介绍,含乳饮料是以鲜乳或乳制品(经发酵或未经发酵)为主要原料,经调配、均质、灌装、杀菌(或杀菌、灌装)等工序加工而成的。存在的质量问题一是蛋白质含量达不到标准要求,主要是奶粉或鲜奶投料少造成的;二是可溶性固形物达不到标准要求;三是乳酸菌达不到标准要求。
北京市百万庄园饮料有限公司是百万庄园集团的下属企业,主要生产销售山泉水、纯净水、果汁饮料。在昨天的采访中,百万庄园集团及饮料公司负责人均未对饮品的不合格原因作出解释。
来源:中国食品科技网