随着天气的开始炎热，各式冷饮陆续在街头巷尾“粉墨登场”，其中的一类是近年才出现的散装调制饮料，这类饮料包括商家用调制机自动调制的“××可乐”，有的是商家用手工按不同口味和原料勾兑调制成的奶茶。然而，记者走访了城区各超市商场和街头巷尾的士多店，发现消费者根本无法知道买到手上的调制饮料其原材料的保质期和生产期。类似这样的无厂名厂址、无生产日期的散装调制饮料，其卫生状况能让人放心吗？
散装调制饮料的原料来源不明
其实让人质疑的并不仅仅是调制机饮料，记者在采访时也发现街头各种现制现卖的勾兑调制饮料同样存在卫生质量难以保证的问题。比如许多人喜欢喝的台湾珍珠奶茶、果冻奶茶，在城区各公园、影剧院、医院、车站码头附近地区，以及一些工业小区等外来人口聚集地附近的日杂店里，一般都会有现调现卖的自制饮料出售，其价格不高，珍珠奶茶一元一小杯，两元一大杯。
本月26日，记者在紫马岭公园、张溪、湖滨路、孙文中路及人民医院附近几家日杂店，都看到了有这样的自制现调珍珠奶茶、果冻奶茶出售。在市人民医院附近的公共汽车站旁的一间小店里，记者看到摆在该店门口的一张货架上，摆着一个个中号的透明塑料罐（估计至少能装2.5公斤），罐里盛着不同颜色的各种果酱，塑料罐的红色盖子上贴有标签，标签上印有“凤梨”、“苹果”、“草莓”等字样，但没有商标、生产厂家、厂址、生产日期等相关标识。
记者在旁边站了一会，就亲眼看到店主给一位小学生调配一杯果冻奶茶的全过程。她先拿出一只透明塑料杯，然后用右手揭开摆在面前的那罐标签上印有“果冻”字样的盖子，用一把勺子从里面勺出一勺的果酱倒入透明塑料杯内，然后从冰柜里的一个小桶中勺出一勺奶茶状的液体倒入杯内，再轻轻搅拌一下，就用封口机将杯子封口，这杯果冻奶茶就调制完成了。记者向摊主打听那一罐罐果酱的来源，摊主称有很多地方都可以买到，比如果品批发市场、集贸市场等都有卖。记者问他这样没有厂家名称地址的食品为何也敢卖？摊主说：“这有何稀奇？我这是现调现卖，又不是大批量制作，而且街上大把人卖、大把人吃，也没听说过有人吃出问题来”。
食品市场监管仍有漏洞
据市卫生监督所的有关人士介绍，对于街头店面经营散装自制饮料的现象，如果该店面没有相关的卫生许可证，则其属超范围经营，卫生监督部门一经发现立即查处；如果该店面有相关许可证，也存在用无厂名厂址、生产日期的散装原料自制饮料出售，这属于不规范经营，卫生监督部门也会作出相应处罚。消费者如遇到此类现象可向卫生监督部门投诉。至于那些经营散装自制饮料的流动摊贩，肯定是没有卫生许可证的，属于取缔的范围，工商、城管、卫生等几个部门都有职责去监管。
市食品药品监督管理局的有关人士认为，对于这类现象，监管部门不能只监督店面经营场所的卫生状况，还应该对那些散装调制饮料的原材料的卫生状况进行监督检查，既要追查其来源，还要查其是否含有色素、防腐剂，含量是否超标，有害细菌是否超标等。
记者对此问题向市消委会的有关人士咨询得知，这类现象他们也发现了。该人士认为，如果是一些固定店面里的调制饮料，可能相对来说卫生质量好些，而那些流动小摊就不敢保证了，比如在一些灯光夜市常出现这样的摊点，这类摊点多数连营业执照都没有，卫生质量怎么能保证？该人士提醒消费者，虽然目前消委会还没接到消费者的相关投诉，但如果摊主用的是过期变质的果酱，肯定对人的健康有影响，消费者尽量不要食用这种街头散装自制饮料,因为这些饮料的制作原料来源不明，再加上街头尘土飞扬，人来车往，很容易感染上病菌，在夏季天热的情况下容易引发肠道类疾病。
