福建长富公司官网截图
国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果，蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1(1类致癌物，严重时可导致肝癌甚至死亡)项目不符合标准规定的问题。蒙牛乳业副总裁卢建军表示，今年10月就已对该批次全部产品进行了封存和销毁，并未流入到市场。而长富则称，问题奶已流入市场，立即启动召回程序对10月8日这一批次常温精品奶进行封存和销毁。
国家质检总局在今年10月对涉及21个省市128家企业生产的200种液体乳产品展开抽查，蒙牛集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品，被检测出黄曲霉毒素M1，比国家规定的最高值超标140%。黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
蒙牛24日晚在官网发布了《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》，承认了质检总局的检测结果。就事件“向全国消费者郑重致歉!”25日，蒙牛再次说明，称该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。
蒙牛副总裁：致癌物或来自奶牛饲料
蒙牛乳业副总裁卢建军向信息时报记者介绍，今年10月19日接到了国家质检总局的抽检通知，为“工厂抽检”，不是消费者所理解的对市面上正在销售的产品进行抽检的“市场抽检”，问题产品是眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品，按照常规，集团管控部门会对即将上市的产品进行质量抽检，在国家质检总局进行抽检的同时，已发现了该批次黄曲霉毒素超标，当时就对该批次所有产品进行封存和销毁处理，也就是说，问题产品在生产环节就已销毁，并未流入到市场。“目前在市面上销售的蒙牛产品都是合格的。”卢建军说。
纯牛奶中为什么会检出黄曲霉毒素?对此，卢建军认为，牛奶中的黄曲霉毒素来自养殖环节，可能来源于奶牛的饲料中。眉山气候湿润，农户的储存饲料容易发生霉变，产生黄曲霉毒素，并转移到最终牛奶制品中。因此，检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。
广州市工商局相关负责人介绍，黄曲霉毒素M1可能因为饲料长时间堆放发生霉变，通过奶牛进食带入体内，而这种物质无法通过巴士灭菌法杀灭，所以才会被检出。
广州工商：广州无蒙牛眉山产纯牛奶
广州市工商局相关负责人昨日表示，工商部门12315接到数十名街坊咨询问题奶的电话，在得知蒙牛眉山纯牛奶检出强致癌物后，广州工商部门针对问题产品批次展开排查工作，并未发现问题产品和产自蒙牛眉山工厂的乳制品。
昨日，记者走访了好又多、百佳、吉之岛等超市，没有发现同批次的蒙牛问题产品。在东山口好又多，记者看到250ml纯牛奶为10月8日唐山产;而在五羊新城华润万家超市，产地为呼和浩特，生产日期为10月11日。各超市负责人表示，并没有从眉山生产地进货，目前销售正常，没有收到工商部门下架通知。卢建军告诉记者，按照销售就近原则，眉山的产品应该不会在广州销售。
长富：召回问题奶
此次被查出黄曲霉毒素M1超标的另一家乳企福建长富乳品有限公司，昨日下午在其官网发布致歉函，称这是该公司“13年牛奶事业上的一个奇耻大辱”。长富乳业承认该公司产品被检测时已投放市场，已“立即启动召回程序对10月8日这一批次常温精品奶进行封存和销毁。”同时，该公司表示，已经对内部进行质量体系管理大整顿，再次强化从奶源、生产 、运输等各个环节的质量把关，并且延伸到牛奶产业链上游的控制，对饲料进行严格的批批检测。事发后，国家质检部门对长富进行严格跟踪检测，检测结果表明事件前后至今长富公司104批次产品全部合格。
该公司为福建省最大的乳制品生产企业，日加工乳品达600吨以上，销量长居该省第一。
