据双汇集团企业管理中心主任刘庆龙介绍，ＩＳＯ２２０００标准是由联合国粮农组织、世界卫生组织、食品法典委员会和食品行业的专家紧密合作制定的一种国际认证标准，其使用范围覆盖了食品加工的全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用。这一标准要求，人们在生产或消费食品时，不应该有危害他人或者受到危害的潜在因素存在，在整个食品供应链中，不应该出现可能造成生物性、物理性和化学性危害的倾向。
据了解，ＩＳＯ２２０００是国际标准化组织颁布的首部关于食品安全管理的标准，目前该认证在全球刚刚起步。双汇集团通过ＩＳＯ２２０００标准认证，标志着其食品安全管理能力已经达到国际先进水平。
