照国家突发公共事件应急管理工作的总体部署，为了全面落实《国家重大食品安全事故应急预案》，今天，国家食品药品监督管理局于西安市组织开展了国家重大食品安全事故（Ⅱ级）应急演习演练。
演练由一起发生在西安市某校的食物中毒事故开始。西安市政府根据事态发展，迅速展开救援工作并立即向上级政府部门汇报。随即，陕西省政府成立了重大食品安全事故应急救援指挥部，按照指挥部的要求，省食品药品监管局会同公安、卫生、工商、质监和教委等部门立即启动食品安全事故应急救援预案，并迅速组织安全保卫、医疗救治、事故调查、样品检验、产品召回、善后处理、新闻报道等工作组赶赴现场，实施应急救援和应急处理。指挥部及时召开新闻发布会，向媒体通报了此次食品安全事故的有关情况，并及时向国家食品药品监督管理局等相关部门报告。
此次演练是国家出台《国家重大食品安全事故应急预案》以来的第一次大型演习演练。旨在通过演练，确保一旦发生重大食品安全事故，相关部门能够有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障人民群众的生命安全，维护社会稳定。来自全国３１个省（区、市）食品药品监管系统和食品安全办的有关负责人及教育部、公安部、监察部、农业部、卫生部等部门有关同志和陕西省政府领导观摩了演练。
