记者从今天举行的第三届乳业科技大会上获悉,随着科技兴业举措的推进,2005年我国奶类总产量比上年增长20%,达到2864.8万吨,我国乳品产业总产值已突破600亿元。2005年我国人均奶类占有量达到21.7公斤。
2005年我国乳制品产量达到1310.4万吨,全国城镇居民、农村居民每年人均乳制品消费量分别达到24.8公斤和2公斤左右,在农业所有产业中,乳业成为增长量最大、增长持续时间最长的产业。
我国乳业在蓬勃发展中,涌现出一批科技创新成果:有的研究论文刊登于国际生物学四大知名刊物之一的美国科学院学报,被广泛引用;有的被列为国家科技攻关项目、达到国际先进水平;有的主持完成的技术项目得到外方好评,掀开了我国乳业技术走出国门的新一页;有的产品成功进入美国市场。在此基础上第二届中国乳品加工业十大科技人物在本届大会上揭晓,他们是:张国农、杨贞耐、云战友、乔道首、任国谱、刘鹏、杨文俊、汪家琦、顾瑞霞、董希德。
中国农业专家咨询团主任、国家食物与营养咨询委员会主任、中国工程院院士卢良恕指出,要保持我国乳品产业的健康快速发展,还需在以下四方面充分发挥科技和人才的作用:合理调整乳品结构,重视比黄牛营养价值更高的水牛奶的开发;积极推进奶农专业合作组织发展;提高奶牛规模化养殖,提高奶牛单产水平,改变目前奶牛单产不足发达国家一半的现状;重视奶牛饲料营养均衡,加强奶牛疫病预防和综合控制。
中国乳业科技大会两年举办一次,本次大会历时两天,以“科技、质量、诚信、发展,打造我国绿色乳品产业链”为主题,安排了20多场精彩报告。
