降价为了揽生意
进入7月,家住英雄山附近的老胡下班后,常约三五个朋友或同事到土屋路附近的一家餐馆吃饭。“说实话,这家餐馆的菜做得一般,但啤酒才一元钱一瓶,相对来说比较实惠。”
今天,记者来到老胡所说的这家餐馆,该店的工作人员告诉记者,来吃饭的客人都少不了要喝酒,把啤酒的价钱降下来,“能给餐馆多拉来不少客人呢。”但记者了解到,并非所有的客人都无条件享受这样的优惠,“大厅的客人,只有消费40元以上,才能享受一元钱一瓶的价格,而且只限购12瓶烟台超爽啤酒”。
记者转了一圈发现,附近的另一家店为不流失客源,也效仿该做法,推出2.5元一瓶的崂山啤酒。
啤酒商:绝不打价格战
对此,烟台啤酒济南分公司经理王学军说:“其实这些都是店方行为。你想想看,我们进酒店的酒,最低也要27.6元一箱,算下来一瓶的成本在2元多,一般的售价都在3元钱。店方这么做,只能解释是为招揽生意而想出的手段而已。”
随后,记者以新开餐馆店主的身份拨通了烟台啤酒经销商的电话,一姓王的业务员告诉记者,最便宜的烟台啤酒进店价格2元钱以上,老客户最多可享受买30箱送1箱的优惠,但“这还要专门打份申请报告才行”。
啤酒已成促销利器
显然,随着越来越多外地啤酒进入济南市场,针对济南人钟情啤酒的习惯,不少餐饮老板们已把低价啤酒作为一种促销利器,而从市场反馈的结果来看,市民们对此也颇为买帐。
记者了解到,进入夏季以来,啤酒市场的竞争也越来越激烈。除了青岛、趵突泉等几大品牌仍占据市场的主导地位以外,烟台、琥珀、泰山等啤酒品牌也跃跃欲试。采访中,几家非主流品牌的啤酒商均表示,青啤的大举进攻已完全改变了济南人的消费习惯,这为后来者的进入无形中提供了机会。但同时,想在市场中有所收获,也并非易事。