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基因工程生产富乳铁蛋白素取得突破性进展

   日期:2006-09-13     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:568    

    中国科学院亚热带农业生态研究所2004级博士生唐志日前在德国完成了基因工程生产富乳铁蛋白素B(LactofericinB, LfcinB)取得了突破性的进展,解决了抗菌肽对宿主自杀性、表达量、诱导剂和宿主的选择等一系列难题。

    该项目研究利用Red/ET同源重组技术对宿主菌进行修饰,得到了表达宿主菌,并构建了相应的LfcinB表达质粒,成功地实现了LfcinB的表达,产量达到了宿主蛋白的10%左右。同时建立了一整套小肽表达系统。

    LfcinB不仅参与铁的转运,而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生物功能,被认为是一种新型的抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品和饲料添加剂。从天然来源分离Lfcin B产量低、费时长、工艺复杂、成本昂贵,人工合成Lfcin B费用更高,无法大规模生产,利用基因工程技术生产新型抗菌肽-Lfcin B具有重要意义和极高的商业价值。 
 


 

 
 
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