10月十九日我国发改委等部门联合发布食品工业“十一五”发展纲要,现汇总整理了食品工业“十五”发展的情况,以数据及图表的形式作一个简要的总结回顾。
“十五”时期,在国内经济发展推动食品消费不断升级以及我国加入世界贸易组织的大背景下,我国食品工业继续保持着蓬勃发展的态势。国民经济持续较快发展,经济体制改革不断深化,城乡人民生活进一步改善,进一步推动食品工业生产经营和食品消费格局发生深刻变化。突出表现在生产经营主体多元化,科技创新力量加强,生产力持续提高,食品工业结构优化升级,产量持续增加,超额实现“十五”计划目标,基本满足消费市场不断增长的多层次需求,呈现出前所未有的繁荣景象,成为建国以来发展最好的时期。食品工业在国民经济建设中作为支柱产业的地位进一步巩固,为“十一五”时期的发展奠定了良好基础。
食品工业“十五”时期各项指标完成情况
食品工业超额完成“十五”计划工业产值和经济效益指标。
工业产值:以“九五”时期2000年实现工业产值8368.87亿元为基数,至2005年为20344.83亿元,比上年增长26.85%。“十五”时期工业产值年均增长率已达到20%。
销售收入:2000年实现7908.82亿元,2005年实现19899.94亿元,“十五”时期年均增长18%。
利税总额:2000年实现1447.02亿元,其中利润为363.62亿元;至2005年实现3365.26亿元,其中利润1234.68亿元,“十五”时期年均增长约17%。
进出口贸易:2000年实现218.38亿美元,2005年实现进出口总额449.67亿美元,其中出口243.8亿美元,进口205.87亿美元,“十五”时期年平均增长15.54%。
食品工业“十五”时期改革发展成就
食品企业组织结构调整进程加快。“十五”时期,加入世贸组织以来,在全球经济一体化的推动下,我国进一步深化改革开放,食品工业逐步实现以国内诸多知名品牌大企业和多家海外食品业跨国公司为核心力量,以产品、品牌、技术、资金、管理、人才为资本主体的组织结构战略性组合,食品企业规模不断扩大,总体平均水平增长一倍。100强企业的发展状况显示:其2000年销售收入为2432亿元,2005年上升至5850亿元,增长2.4倍。并涌现出一批具有一定规模、管理规范、产品极具竞争力的大型集团和上市公司。
食品企业所有制结构调整幅度较大。据统计,2005年国有企业年产值为3123.69亿元,占全国食品业年产值的16.35%,比2000年的49.09%下降了32个百分点;三资企业年产值为5389.95亿元,占全行业年产值26.49%,比2000年上升了2.55个百分点;股份制企业年产值为9282.61亿元,占全行业年产值的45.63%。企业所有制结构的调整,有力地促进了全行业经济运行质量和效益的提高。
食品工业固定资产投资结构变化明显。据统计,2005年食品工业固定资产投资完成额为1835.54亿元,比2004年增长了51.31%。其中,国家预算内投资占0.50%,国家贷款投资占9.07%,外商投资占7.90%,企业自筹资金占77.31%,使投资稳定性、持续性得到保障。
食品工业产品结构调整取得显著改善。“十五”时期,食品安全质量明显提高,产品更新换代进程加快,产量大幅上升,与居民一日三餐密切相关的优质新产品充实了市场。一大批知名品牌食品不断更新换代,市场占有份额比例大幅上升;作为新兴门类的方便食品、休闲食品、保健食品、绿色食品,已占有市场相当份额;工业化主副食品、调理食品、速冻食品、熟食制品、调味品、豆制品、礼品食品等的花色品种和市场需求迅速提升。同时为食品包装产业带来发展机遇,推动了食品包装产业、包装材料的结构优化和更新换代。
相关数据和图表
2005年全国食品工业固定资产投资情况 (亿元)
|
已完成固定资产投资额 |
新增固定资产 |
施工项目个数(个) |
本年新开工项目(个) |
本年完成项目 |
全国总计 |
1835.54 |
1064.47 |
8229 |
5945 |
3565 |
采盐 |
29.12 |
14.67 |
86 |
70 |
32 |
农副食品加工 |
847.90 |
504.16 |
4120 |
3124 |
1869 |
食品制造业 |
525.67 |
306.60 |
2291 |
1610 |
915 |
饮料制造业 |
338.11 |
192.72 |
1472 |
1028 |
642 |
烟草制品业 |
94.74 |
46.31 |
260 |
113 |
107 |
2000年全国食品工业主要产品产量
产品名称 |
单位 |
2000年 |
大米 |
万吨 |
2108.69 |
小麦粉 |
万吨 |
2758.96 |
配混合饲料 |
万吨 |
3740.81 |
食用植物油 |
万吨 |
835.32 |
机制糖 |
万吨 |
700 |
鲜、冻畜肉 |
万吨 |
379.99 |
水产加工品 |
万吨 |
256.55 |
糖果 |
万吨 |
36.87 |
方便主食品 |
万吨 |
253.04 |
方便面 |
万吨 |
142.27 |
糕点 |
万吨 |
13.32 |
饼干 |
万吨 |
53.01 |
乳制品 |
万吨 |
82.92 |
罐头 |
万吨 |
178.2 |
味精 |
万吨 |
84.5 |
酱油 |
万吨 |
159.41 |
淀粉 |
万吨 |
614.08 |
冷冻饮品 |
万吨 |
60.13 |
发酵酒精 |
万吨 |
206.63 |
饮料酒 |
万吨 |
2845.72 |
白酒 |
万吨 |
476.11 |
啤酒 |
万吨 |
2231.32 |
葡萄酒 |
万吨 |
20.19 |
软饮料 |
万吨 |
1490.83 |
瓶(罐)装饮用水 |
万吨 |
553.61 |
碳酸饮料 |
万吨 |
461.59 |
果汁及果汁饮料 |
万吨 |
97.42 |
精制茶 |
万吨 |
30.9 |
液体乳 |
万吨 |
124.57 |
复烤烟叶 |
万吨 |
54.8 |
卷烟 |
万吨 |
3397 |
2005年主要食品产量 单位(万吨)(万千升)
|
产量 |
同比增长(%) |
|
产量 |
同比增长(%) |
速冻米面食品 |
130.67 |
40.22 |
方便面 |
327.92 |
20.52 |
鲜冷藏冻肉 |
688.9 |
36.29 |
碳酸饮料 |
771.94 |
19.17 |
发酵酒精 |
368.13 |
35.65 |
酱油 |
198.72 |
18.42 |
大米 |
1766.24 |
33.42 |
糕点 |
42.95 |
18.26 |
小麦粉 |
3992.29 |
31.89 |
味精 |
135.97 |
17.93 |
液体乳 |
1145.79 |
29.37 |
食用植物油 |
1612.21 |
17.74 |
果汁及果汁饮料 |
634.56 |
29.17 |
原盐 |
4454.73 |
16.35 |
乳制品 |
1310.42 |
27.97 |
罐头 |
360.06 |
16.27 |
冷冻饮品 |
144.57 |
25.71 |
白酒 |
349.37 |
15.04 |
葡萄酒 |
43.44 |
25.42 |
糖果 |
78.93 |
12.91 |
软饮料 |
3380.42 |
24.08 |
饮料酒 |
3565.81 |
11 |
瓶(罐)装饮用水 |
1386.28 |
23.75 |
啤酒 |
3061.55 |
10.35 |
饼干 |
136.75 |
23.68 |
卷烟(亿支) |
19560.12 |
4.4 |
精制茶 |
52.41 |
21.09 |
成品糖 |
903.99 |
-12.6 |