从论坛的讨论中，专家最后认为，目前我国呈现出经济越发达，超重率和肥胖率越高的趋势，营养相关慢性病的患病率随年龄增加而升高，且城市高于农村，大城市高于中小城市。特别是对于构成长三角地区的南京、上海、杭州等16座城市来说，在主要经济指数递增明显的同时，居民营养相关慢性病问题应引起广泛注意。除了提倡合理的生活方式、膳食结构，在这个论坛上还透露，针对居民营养失衡、营养保健品监管真空等问题，我国近年内将出台“营养法”，把营养纳入法制化管理轨道。
与会专家告诉记者，美国、日本都有营养立法。通过立法，将促进营养事业和市场发展，让营养事业走向法制化管理轨道。比如肥胖率高的地区，现在有些减肥用品，实际上不仅无法起到减肥作用，反而会增肥，但这不像食品中毒事件，属于食品卫生法的约束范畴，今后可以用营养法来进行规范。营养法由中国营养学会负责起草，现在正在紧锣密鼓地进行中。这个论坛上还围绕营养立法召集与会代表，召开了一个座谈会，收集了江苏专家的意见和案例。
