前段时间，河南某媒体曝出“回机结块面粉专供华龙方便面”。日前，华龙公司人士在接受记者采访时承认有这回事，而且企业正在做内部工作，将一些样品送检，将会给消费者一个满意的答复。粮食储藏方面的专家指出，结块、发黄面粉“回机”后不能吃，而国家粮食总局标准质量中心人士在接受有关媒体采访时表示：按照国际标准衡量，此举最起码可定性为“不良行为”。
华龙承认存在“回机”面粉
根据《河南商报》报道，有人举报称，华龙日清面粉(汤阴)有限公司内有600吨方便面专用粉结块发黄，公司将这些面粉“回机”后，送往总部生产基地——河北华龙日清食品集团公司。华龙日清北京总部公关部相关人士已经承认了公司面粉“回机”一事。而该公司媒介部部长李怀钰在接受电话采访时表示：由于企业下属的方便面生产产家太多，一下很难查清楚有没有回机粉已经用于生产，但是企业一定会查清楚。另外，李怀钰还表示：目前公司已经在进行一系列的内部调查工作，也将一些样子送往国家权威部门检验，发现产品均为合格。而对此事件如何解决，李怀钰表示：“我们一定会给消费者一个满意的答复。”
据河南当地的媒体报道称，今年9月，当地记者调查发现，在华龙(汤阴)工厂成品仓库，四五个身着蓝色工作服的男子，将码放了两米多高的成品面粉一袋袋搬上传送带，送到粉碎机内。1名正在卸面粉的20多岁的男子告诉记者，面粉受潮结块了，他们正在弄上3楼“回粉”(行话，指“回机”的面粉)。
9月15日，安阳市质量技术监督所接报后，该所稽查大队李文勋队长立即带着3名执法人员赶到汤阴。当地记者跟随执法人员来到华龙(汤阴)公司，在生产车间外，看见8个工人正在忙着从一辆卡车上卸面粉，执法人员遂上前进行检查，发现袋内面粉不同程度有结块和变色现象。在3楼的“回机”车间，呈现在眼前的是一台刚停止运行的机器，面粉入口处还残留着两三公斤已结块发黄的面粉。记者拿起一块用力捏了捏，形状没变化，嗅了嗅，有一股刺鼻的怪味。执法人员说，这些面块已变质发霉。
“回机”面粉霉变必须销毁
结块发黄的面粉回机后能否食用呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所博士生导师吴永宁在接受媒体采访时表示，首先要看面粉是否符合国家卫生标准，如果不符合则必须销毁。
据专家介绍，食品卫生法中对面粉等食品标准都做了严格规定，方便面专用粉甚至要比普通面粉的标准更加严格一些。面粉一旦结成硬块，就已经霉变，即便是“回机”也是不能再食用的。另外，专家还认为：结块、发黄、变味的面粉就是发霉了。所有发霉食品，都会因霉变程度的不同，或多或少地产生一些霉菌毒素。所以，发霉面粉不但营养价值会下降，更为严重的是，吃了这样的食物，霉菌毒素很容易在人体内长期积存，从而直接影响各种生理功能。
国家粮食总局标准质量中心相关工作人员接受采访时表示，符合卫生标准是食品安全的最基本问题。但是，部分变质的产品与大量合格的产品混合加工后，最后检测结果各种数值却在国家标准范围之内，这种情况是有可能存在的。对于面粉回机一事，该人士表示，这属于企业商业诚信问题，按照国际标准衡量，这完全属于“不良行为”。
