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我国区域啤酒品牌发展的策略分析

   日期:2006-12-19     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:760    

 

摘要:随着各种资源的短缺,一向是高耗能、重污染、低产出的我国啤酒制造业将面临更加严峻的资源压力。在激烈的竞争下,我国的区域品牌啤酒已经到了未雨绸缪、深谋远虑的时候。应该看到,我国的啤酒市场消费潜力还是很巨大的,如能积极利用地域优势,在营销模式上进行创新,大力开发新产品并作好有新意的品牌传播,我国的区域品牌啤酒必能走出国门,冲向世界。

近年来随着能源、原料、燃料、运费等各种资源短缺,价格飙升,能源危机警报四处频起,一向是高耗能、重污染、低产出的我国啤酒制造业将面临更加严峻的资源压力。激烈的行业竞争使啤酒生产企业的营销费用逐年增加,啤酒行业盈利空间大大被压缩,中国啤酒企业已经进入微利时代。

随着国内啤酒业3大巨头的整合力度日益加大,以及竞争日益加剧,近年国内啤酒厂数量下降到了350家左右,其中剩下的大多也是举步维艰、引不起买家兴趣的小厂。尤其在当前外资大举杀入的情况下,中国区域啤酒品牌已经到了未雨绸缪、深谋远虑的时候。

我国区域品牌啤酒的现状

由于中国计划经济条块分割的经济模式,中国几乎每个县都有一家啤酒厂,岁经过几次大规模的市场冲击,至今还有300家以上的啤酒厂1000多个小品牌,很多企业规模都在20万吨/年以下,基本上都是依赖当地政府的支持和几近落后的生产能力在惨淡的经营!由于缺乏竞争力,一旦大品牌进入当地市场,这些品牌随时面临倒闭的危险。

中国几百家区域啤酒品牌几乎是用同样的价格战、终端争夺战、开瓶费战、广告口号战、冰块+水+绿色的广告形象战以及淡爽定位战等基本模式,来对付入侵强敌,更有一部分是依靠行政手段限制外地啤酒入侵,尽管如此由于成本压力仍然徘徊在亏损倒闭的边缘。

银联信分析:

麦田守望者守望的是希望,地方性啤酒品牌不应成为中国啤酒业新一轮洗牌的看客,需要即时调整营销战略和策略,才能在新世纪更残酷的竞争中立于不败之地。

首先,利用地缘优势来塑造消费者的品牌忠诚,建立成本优势乃至价格优势。在我国,啤酒的本地化消费倾向十分明显,其深层次原因大概不外乎这么三点:其一,本地水土及相应的啤酒风味,或者说消费者自认为这些品牌是本地风味。其二,消费者大都具有狭隘的地域情结,故而一般潜意识中形成对当地某一商标或品牌的偏好,这与第一个原因有区别又紧密相关。其三,由于受运输、保鲜保质期等特殊因素的影响,90%的啤酒销量往往集中在产地周边较为狭窄的地区,市场幅射相对较小,经销商由于地域影响力的限制,其推广宣传重点也仅仅限于本地市场。

其次,在营销模式上进行创新,疏通资金通道,积极备战扩张。区域品牌应该先从增强企业对消费群的培养能力入手,由于企业营销能力的增强带来的消费群体的扩大、消费量的扩大以及带来的现金流的扩大,是可以满足企业规模扩张需要的!也是最有效的区域品牌扩张方式!区域品牌应该先从增强企业对消费群的培养能力入手,由于企业营销能力的增强带来的消费群体的扩大、消费量的扩大以及带来的现金流的扩大,是可以满足企业规模扩张需要的。也是最有效的区域品牌扩张方式。

第三,积极进行传播创新。啤酒行业品牌竞争的时代已经到来,传播创新成为企业建立品牌价值的有效手段。地方性中小企业创立品牌需遵循以下几点原则:一、资源分配要得当,要有侧重;二、创造品牌的核心要素不要多,只要一两个就行了,并且要有持续性;三、要有创新的传播手段,不要做大规模的广告投入,要有效利用当地媒体。四、要有创立品牌的愿景,并做成企业文化。例如生力青啤通过创造性地缔造一个鬼马顽皮的卡通形象Sammy,将清新时尚、无拘无束的品牌形象进行了生动诠释;而三得利则在甲A赛场运用飞艇广告这一独特的传播媒介,将品牌的种子耕植在申城球迷的激情之中。

最后,积极进行产品创新。由于啤酒是世界性饮料,世界各地生产啤酒都有自己独特的风格。我国啤酒企业应根据啤酒风格特点,开发4大风味类型,即强力、柔和、浓醇、淡爽。啤酒作为酒的定位在淡化,啤酒饮料化是当今啤酒风味发展的大趋势,是促进消费的一个杀手锏。而作为饮料,特别是健康饮料的趋势在抬头,这是进入新世纪后我国啤酒发展的一个特点,因此,淡爽型啤酒近年来就在中国的各个市场出现并流行。如浙江的红石梁酒业开创中国“低度淡爽型”啤酒先河,而总部位于北京的燕京啤酒(9.48,-0.08,-0.84%)本来并没有低度淡爽型啤酒,在浙江省当地经销商的建议和操作下,也推出了7度淡爽,使得燕京这个外来户在地方品牌林立、竞争十分激烈的浙江市场也占据了一席之地。

 
 
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