国家发改委正谋求从多种途径来保障食品安全，其中包括健全市场准入制度管理，取缔各种进场费、最低消费以及各种不合理税收等。
发改委有关负责人介绍，目前在大城市超市里销售的食品，其成本结构基本上是：30%-40%的原料成本，10%的企业管理和人力成本，40%的物流、销售等市场运作成本，只剩下10%-20%的毛利。部分企业追求在更多利润的驱动下铤而走险，致使食品消费安全问题日益凸显。
发改委提出，要健全市场管理和食品生产许可证、产成品市场准入制度管理；要借鉴国外相关制度，尽快形成适合我国国情的对安全威胁的食品，强制返回制度并付诸实施；广泛提倡建立规范化的超市，降低个体摊点的数量；严厉打击在饲料中和在农作物生长过程中违规使用化肥、农药和违法使用、添加禁止使用的化学品的行为。
此外，食品工业科技投入有望扩大。发改委将支持一批重大关键技术开发项目和关键设备的研制工作；大力扶持具有一定优势和特色的食品工业企业，开发科技含量高、附加值高的优质新产品，培育一批在国际市场上具有明显竞争优势的民族特色品牌；并在不同的地区根据特点建立不同的食品安全示范工程。
