山东省枣庄市城头镇豆制品加工颇具规模，几年前，央视《焦点访谈》栏目曾对那里加工条件恶劣、向豆制品中掺加滑石粉和工业色素的问题进行了曝光。最近，央视记者再次来到城头镇，惊讶地发现，这里生产豆制品作坊的卫生状况依然糟糕，仍在向豆制品中添加工业色素和吊白块，而生产规模和产量则比以前更大了。
按照一般的理解，生产加工劣质有害产品，一旦被媒体曝光，产品名声必然大为受损，哪里还会有人去买？可为什么城头镇的豆制品加工业非但没有受到影响，反而“愈挫愈勇”、“发展壮大”了呢？
某作坊老板的一席话令人茅塞顿开，他说，央视曝光后，全国各地都知道了，城头镇有名了，各地的人都到这儿来订货，所以曝光等于是做了广告。
这可真是咄咄怪事！所暴露出的某些生产经营者唯利是图的嘴脸令人震惊。更关键的是，据报道，被曝光后，当地相关部门并没有采取措施彻底整治非法豆制品市场，虽然由工商局、技术监督局和卫生局联合组成了城头镇市场管理办公室，但作为豆制品市场管理的责任部门，却与生产者“和平相处”、“相安无事”。
笔者不能断定当地主管部门是否与某些生产作坊有利益上的牵连，也不能认定当地某些人是否存有地方保护的观念，但有一点可以肯定，当地相关主管部门在管理上的迟钝与不作为，是城头镇豆制品加工问题被曝光后反而越来越红火的重要原因。
食品业的发展要将老百姓的安全、消费者的身体健康放在第一位，相关部门在监管这些行业时，也应抱有同样的宗旨。否则，媒体曝光等于给非法企业做免费广告这样的闹剧还可能一再上演。
