酱腌菜是一种市民喜爱的佐餐风味小菜，市场需求量大，但近日汕头市工商部门在对该市销售的酱腌菜产品进行监测抽检发现，酱腌菜存在商品标识及食品添加剂含量超标等多种问题。据统计，被抽检的20批次酱腌菜中，其中合格11批次，不合格9批次，合格率为55%.
此次检查发现的问题主要有：超量添加食品添加剂，在这些抽检的产品中，超过标准的添加剂为苯甲酸和糖精钠。检测人员还在不合格批次酱腌菜中发现二氧化硫残留量超标。另外，生产者为节省成本，用甜味剂代替食糖，最终影响了产品的口感及味道。
酱腌菜是一种市民喜爱的佐餐风味小菜，市场需求量大，但近日汕头市工商部门在对该市销售的酱腌菜产品进行监测抽检发现，酱腌菜存在商品标识及食品添加剂含量超标等多种问题。据统计，被抽检的20批次酱腌菜中，其中合格11批次，不合格9批次，合格率为55%.
此次检查发现的问题主要有：超量添加食品添加剂，在这些抽检的产品中，超过标准的添加剂为苯甲酸和糖精钠。检测人员还在不合格批次酱腌菜中发现二氧化硫残留量超标。另外，生产者为节省成本，用甜味剂代替食糖，最终影响了产品的口感及味道。
