“更换包装，降低成本，我们这样做，确实迫于无奈，不然市场份额就有可能丢失。”在接受中国经济时报记者采访时，河南信阳华春乳业有限公司的副总经理兼技术部部长乐钢如是说。
乐钢同时介绍，面对节节攀升的糖价市场，不仅华春乳业公司，很多中小型乳业公司都“叫苦连天”。
由于国际原油价格的一路上涨，已经牵动了很多基础原材料涨价，白糖价格也随之上涨。从去年年底开始，国内糖价已由原来每吨2500元涨到了每吨5700元，日前国内白糖的原料价格已经创下了历史新高。而据日前中国食糖网公布的统计数据显示，南宁、昆明、柳州、郑州等地的糖价仍呈上涨的趋势。
糖价上涨无疑给下游企业带来非常大的成本压力，尤其是乳制品企业。
河南信阳华春乳业有限公司是家小型乳业公司，面对日益上涨的糖价，只好选择了降低成本这一措施。乐钢说：“在保证产品质量和营养的情况下，我们不得不更换包装，由以前180克／袋降低到160克／袋，价格不变，通过这种办法来降低成本，消费者一般也感觉不到，我们也会给一些经销商解释清楚，我们实在是没有办法才这样做。”
据了解，面对糖价的上涨，许多中小企业选择降低生产成本，更有的企业选择蛋白糖甚至糖精取代白糖，这不仅仅造成营养价值下降，甚至还会对人体有害。
中国奶业协会副理事长王怀宝接受中国经济时报记者采访时分析说，市场竞争的手段有限，大的厂家可以打广告，小的厂家没有实力这么做，糖的价格成倍上涨，对于大多数中小企业，特别是一些微利企业来说是难以承受的。从目前看，有些企业选择了涨价的方式，但是多数企业还在冷静观察，注视着市场的动向，因为他们不敢轻易作出决定，毕竟都想维护自己的市场份额。
与中小型乳品企业不同的是，一些知名企业并未感到太大压力，他们表示不会涨价，更不会变相涨价。
三鹿乳业有限公司市场部的一位负责人表示：“三鹿不会涨价，因为糖价对我们的影响不是很大，虽然与去年同期相比，三鹿成本上升大概是1.12%，利润率比去年同期降低了0.3%，但我们会加强自身管理，通过降低管理成本来降低产品成本。”他说，“有一点是肯定的，我们不会将糖价上涨的成本转嫁到消费者身上。”
王怀宝表示：“小企业的产品比较单一，没有调整的余地，但大企业由于产品结构不一样，短时间内能抗过去就抗过去了，尽量减少市场震动，免得自己的销售受到影响。现在市场竞争激烈，消费者选择余地比较大，所以必须慎重处理这些问题。”
国家发改委和商务部日前联合发布2006年第15号公告，为了保证市场供应，稳定国内食糖价格，先安排加工储备原糖40万吨，择机投放市场。据分析，国家是否再次进行国储糖拍卖，最终还是要看市场情况。
