本报讯 据《生活报》报道，中国疾病预防控制中心日前对我国居民的膳食结构进行了监测，结果显示，有四成食品铝含量超标。
专家选取了黑龙江、江西、福建等12个省市自治区，采集各种主、副食的烹调方法和食谱，进行了科学细致的检测，结果发现有四成食品铝含量超过国家标准2到9倍。
罐装饮料铝的含量比瓶装饮料高3到5倍。
如果大量食用铝超标的食品，会对人体细胞的正常代谢产生影响，会引发记忆力衰退、老年人痴呆的问题，严重影响儿童的骨骼和智力发育过程。
专家提醒，不要让孩子喝过多的易拉罐饮料，应尽量避免用铝锅烹饪食物，或者用铝制的容器盛放醋、果汁这样酸性的物质。另外，油炸食品、膨化食品中铝的含量比较高。
来源：搜狐
