近来，关于PVC保鲜膜存在的若干问题引起了各方面的广泛关注，特别是有关其毒性问题在全社会引起了恐慌，对保鲜膜的市场产生了重大影响。目前全国各地政府部门对此问题均给予高度重视，北京、上海等城市已对市场展开抽查，结果将于近期公布。
但是PVC保鲜膜到底存在什么问题以及这些问题如何解决，似乎比保鲜膜有无毒性更为重要。笔者近20年来一直从事食品包装材料及其环境污染等问题的研究工作，对食品包装材料以及PVC保鲜膜存在的问题有较多的了解和研究，现结合国内外有关政策和技术现状，就有关问题解决对策建议如下。
一、政策问题
目前，我国对于聚氯乙烯（PVC）用做食品包装材料是允许的，但对于PVC单体浓度以及重金属和蒸发残渣等标准有严格的规定。PVC保鲜膜是否允许使用的政策法规尚无明确规定。因此，卫生部、国家质检部等对该类产品的行政文件和法律规定应尽快出台，以免法律真空造成管理混乱。另外，关于全球禁用PVC塑料、PVC食品包装材料以及PVC保鲜膜的提法都不科学，各国的情况并不完全一致，只是发达国家要求更为严格一些。
二、标准问题
PVC保鲜膜目前尚无国家标准。我国1989年曾颁布过《聚乙烯自粘性保鲜膜》（国家标准GB10457—89），针对的是不加任何添加剂的聚乙烯（PE）材料。目前我们调查了解到，在我国生产PVC保鲜膜的检测报告引用的标准都是国家标准GB9681-1988《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》。也就是说，对PVC保鲜膜的保鲜功能没有进行测试，对其卫生理化指标也只是按照一般PVC食品包装材料的指标要求进行了测试，对产品以及助剂的毒性也未进行检测。如果PVC保鲜膜允许在我国使用，应该加快制定相关标准，以便市场的规范管理。
三、毒性问题
目前，有关PVC保鲜膜毒性问题的报道特别混乱，有些报道是道听途说，有些是网上下载、互相转载。PVC保鲜膜的毒性和普通PVC包装材料差不多，主要是单体浓度和增塑剂的问题。聚氯乙烯是氯乙烯单体聚合而成，未聚合上的单体以及低聚物对人体有一定的危害，甚至导致肝癌。另外、PVC在加工中一般都加入一些增塑剂、稳定剂等加工助剂，以改变材料的某些性能，而这些助剂中的大部分对人体健康有一定的影响，如果不能严格按照标准要求使用，将对健康造成危害，比如内分泌的破坏以及致癌等。
四、增塑剂问题
到底是PVC保鲜膜的什么物质对人体有害？应该禁止的到底是何种物质？在PVC保鲜膜中使用的DEHA（Di-(2-ethyl hexyl) adipate）的中文名字应是已二酸二异辛酯。该物质是无色或浅黄色油状液体，有特殊气味，能与醇、醚等有机溶剂相混溶，不溶于水。
DEHA是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性和弹性的物质，在聚氯乙烯（PVC）保鲜膜中含量约为40%-50%。许多国家的实验证明，该物质对内分泌系统有较大的破坏作用。日本政府已经于1998年将此物质列为67种对内分泌系统有较大破坏作用的物质之一（列第45位），法律上已经禁止使用。韩国食品药品安全厅也将在生产食品包装用的塑料膜时使用的乙基乙基胺（DEHA）列为环境激素怀疑物质，从2005年5月1日用其它安全的增塑剂来生产保鲜膜。我国《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》（GB9685—2003）由中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会颁布，对保障食品容器、包装材料的卫生质量起到了积极作用。该标准允许使用的增塑剂有已二酸二辛酯（DOA）等共10种，但不包括已二酸二异辛酯（DEHA）。近年来食品容器、包装材料的迅猛发展，原标准所列助剂的种类和品种已远远不能满足生产的需要。但是企业若使用标准目录以外的任何材料或助剂，必须按照食品毒理学安全性评价程序的有关规定进行必要的毒性测试，否则也是违规行为。五、环境问题
聚氯乙烯作为一种塑料材料除了在使用中对人体健康的危害之外，还存在另外一个问题，就是废弃物对环境以及人体健康的影响。这主要表现在助剂中的有毒重金属，如铅对地下水的影响，以及PVC在燃烧中产生的氯代烃，特别是其中一类剧毒致癌物质二恶英（dioxin）对环境以及人体健康的影响。环保部门对PVC的处理一直存在很大的争议，因此，许多国家的环保部门都在禁止或限制PVC的大量使用。
六、生产问题
没有标准指导的生产肯定是盲目甚至是非法的生产，产品质量没有保证，消费安全就无从谈起。因此，有国家标准的产品，企业一定要严格按照标准组织生产；没有国家标准的，企业必须制定在质监部门备案的企业标准并按照企业标准组织生产。对新产品、新助剂以及工艺有重大调整的产品必须做全面的毒性分析，以确保产品质量对人体健康的安全。
七、使用问题
作为一种具有保鲜功能的包装材料，确实给我们生活带来了方便，但是，方便的背后却有健康安全、环境安全以及资源浪费等隐患的存在。作为消费者，我们最起码应对自己的健康负责，因此建议大家还是少用为好。如果必须使用，最好选择安全性高的PE保鲜膜，并且不要在高温和高油脂的情况下长期使用，以防病从口入。
保鲜膜事件的发生，作为食品安全监管的首道关口——食品标准目前没有得到充分的重视。出了一个食品安全事件，然后再去完善相关的标准，这样的食品标准管理模式显然是头痛医头、脚痛医脚，无法根本解决问题。我们需要的是一个食品标准的全面解决方案，对当前我国食品以及相关产品标准体系进行一次全面的评估和修正，这无疑需要庞大的资金后盾，对此，国家财政义不容辞。
财政基金上的重视是对食品安全实实在在的重视，我们期望今后中央和地方在制定年度财政预算时，能充分认识到食品安全这一民生问题的重要性和紧迫性，在资金上给予保证。
来源:全国塑料加工工业信息中心
