卫生部近日通报河北、山西、内蒙古、河南、四川、云南、陕西７个省（自治区）对集贸市场销售的乳饮料的国家卫生监督抽检情况。结果显示，共抽查２０４份乳饮料，结果有１８２份合格，合格率为８９．２％，反映出部分乳饮料还存在卫生质量问题，尤其是蛋白质含量低于国家标准的问题比较突出。
抽查的指标为蛋白质、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素），经检测并按照《含乳饮料卫生标准》和《食品添加剂使用卫生标准》判定。抽检结果显示蛋白质未达到国家标准是乳饮料不合格的主要原因，本次抽检不合格的２２份乳饮料中有１９份蛋白质含量未达到标准要求；其次是添加剂使用超标，本次发现有４份糖精钠含量超标，２份苯甲酸含量超标，１份环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）含量超标；抽检中还发现存在标签标识不规范问题。
对监督抽检中发现的不合格产品，各地已立案对其生产企业进行查处，并责令食品经营单位停止销售。对在集贸市场食品卫生监督抽检发现的问题，卫生部要求各级卫生行政部门要引起高度重视，积极采取针对性措施，督促落实《集贸市场食品卫生管理规范》的卫生要求，提高管理水平和食品卫生状况。同时，各地要结合食品专项整治活动，进一步加强集贸市场尤其是农村集贸市场食品卫生监督检查，严厉打击各种违法行为，维护消费者利益。
卫生部新闻办公室
二○○六年六月十五日
