记者昨天在全市月饼工作会举行的产品展示会上了解到,今年厂家在馅料上大做文章,洋水果、茶叶、海鲜都被包进月饼里。一厂家人员介绍,洋水果馅月饼是今年的秘密武器,贵妃仙果茄皇馅、加州樱桃馅等,绝对是闻所未闻。记者注意到,在馅料搭配上,厂家更是新意不断,XO配干贝,海苔配花生,西洋参配枸杞,咖啡配香提等。鲍鱼、鲜虾、扇贝、鱼翅竟然也入了月饼馅,沾上这些东西价格都不低,鲜虾馅的出厂价格就是26元/公斤。
记者昨天在全市月饼工作会举行的产品展示会上了解到,今年厂家在馅料上大做文章,洋水果、茶叶、海鲜都被包进月饼里。一厂家人员介绍,洋水果馅月饼是今年的秘密武器,贵妃仙果茄皇馅、加州樱桃馅等,绝对是闻所未闻。记者注意到,在馅料搭配上,厂家更是新意不断,XO配干贝,海苔配花生,西洋参配枸杞,咖啡配香提等。鲍鱼、鲜虾、扇贝、鱼翅竟然也入了月饼馅,沾上这些东西价格都不低,鲜虾馅的出厂价格就是26元/公斤。