电子标签一目了然
据透露，广州市将于今年底前完成502家食品生产企业的“电子标签”建设工作，这些企业都是中国及广东省名牌产品以及免检产品，涉及食品包括肉、菜、粮、油、乳制品、桶装水以及儿童食品。该项工作将于2010年全面完成。届时，所有在广州市场内销售的食品都将被纳入电子标签监管系统，以方便消费者辨假、执法部门打假。“食品电子标签”将采用条码技术、无线射频识别技术，详细记载终端市场产品从生产、流通到销售等环节的所有数据。拿猪肉来说，屠宰分解后的每一部分需贴上识别标签才能销售。市民在市场上买到的猪肉将会贴上一张记录猪的出生时间、地点、种别、母体识别号、农户识别号、喂养饲料及其添加剂等数据的电子标签。一旦出现食品安全问题，消费者、监管部门就可根据电子标签进行追溯。
