新西兰葡萄酒——“新世界的小贵族”
新西兰葡萄酒业的特点可以用六个字来概括:量小、质优、价高。
新西兰目前仅有543个酿酒商,葡萄种植面积2.5万公顷,总产量为全球产量的1%左右,不过,新西兰葡萄酒却以优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。为它带来盛名的主要是长相思(白苏维翁),这一葡萄品种原产法国波尔多,在新西兰栽培后却增加了迷人的水果香气,成为新西兰葡萄酒在国际市场上的“名片”,占到出口量的3/4。其他如黑比诺、霞多丽、美乐、灰比诺、雷司令等品种也有上佳表现。英国《Independent》杂志曾评价说,新西兰葡萄酒拥有“世界上最好的平均质量”。
“我们所有的葡萄酒都属于10美元/升以上的高端市场,”新西兰葡萄种植兼葡萄酒酿造者协会(NZW)的全球营销总监克里斯·约克颇为自豪,“所以,我们的葡萄酒在国际上的确是一个高端品牌。从一开始,新西兰就十分清醒地放弃了‘新来者’比较容易进入的散装酒市场,只做中高档瓶装酒”。
新西兰葡萄酒以“量小、质优、价高”的高端品牌形象在拥挤的全球市场中取得一席之地。由此,无论是品酒者,还是投资者,都不远万里追随这个地球上最南端的葡萄酒产地。
新西兰著名葡萄品种
新西兰种植的葡萄品种很多,其代表性葡萄品种是长相思和黑皮诺。新西兰的长相思白葡萄酒的确是唯一在过去的25年中广受世界市场热爱的新葡萄酒风格,成绩显著。它崭露头角是因为其风格:丰富的新鲜感,有一种令人愉快的草本植物和水果的香味的结合,还有吸引人的酸味,那种酸味还被有着成熟水果特点的甜味所包围。这是一款流行的葡萄酒,而且至今仍是,并让本来已式微的清淡白葡萄酒市场重现生机。近年来,新西兰长相思在国际大奖赛上屡摘桂冠。在最近香港国际葡萄酒大奖赛上,新西兰的南极星Invivo长相思葡萄酒一举夺得“新西兰最佳长相思”和“全球最佳长相思”两个含金量极高的奖杯,被誉为“干白之王”。被英国皇家收藏后,奠定了世界顶端葡萄酒品牌的地位。
新西兰之所以能够生产出这样的长相思,是因为它特有的风土条件,特别是位于纬度39°—40°的马尔堡、马丁堡和尼尔森,是生产长相思的3个最好的产区:充满石块的年轻的冲积土壤如此接近海洋(并且没有大陆环绕)、阳光充足而不炎热、空气无污染。可以说,新西兰的葡萄呼吸着世界上最纯净的空气。
“我会毫不犹豫地储存一瓶新西兰黑比诺,甚至优先于买勃艮第出品的。”资深酒评家Oz Clarke感言。看过好莱坞电影《杯酒人生(Sideways)》的人都应该对黑比诺印象深刻,这种葡萄原产法国勃艮第,以娇气、难伺弄著称的葡萄品种中的贵族,具有风格多变的独特魅力。近年来新西兰在高品质黑比诺的栽培与酿造上进步神速,国际市场对新西兰黑比诺红酒的需求强劲,去年猛增42%。
“新西兰葡萄酒在欧美占领高端市场后,最新目标是高速增长的亚洲市场,尤其是中国。随着中新贸易协定生效,零关税的实施,中国对我们来说会越来越重要。不过我们面临两个问题:第一,目前新西兰出口的葡萄酒75%都是长相思白葡萄酒,但在中国,白葡萄酒刚刚在高端人群开始启动；第二,目前在中国市场,法国葡萄酒有着最高的品牌形象和认知度,我们的挑战就是要成为法国高端葡萄酒的替代品。”南极星Invivo葡萄酒总经理Tim分析说。
