备受业界关注的葡萄酒新国标，将把现时的种植亩产量严格限制在1500~3000斤以内。葡萄酒企业间的竞争将从市场争夺演变到基地争夺。
日前，从中国食品工业协会葡萄酒专家委员会执行主任陈泽义处获悉，新国标增加了年份葡萄酒、品种葡萄酒、产地葡萄酒的定义，并严格规定了葡萄酒原料、原产地、生产年份、品种等内容。“新国标的核心是对葡萄原料的规范。其中，为保证葡萄原料的质量，新国标对每亩葡萄的产量做出了1500~3000斤的严格限制。”
据了解，目前国内葡萄种植园亩产量平均在2000~3000斤的范围。因此新国标准出台后，必定令现有的葡萄种植园不得不控制产量。
为了强制企业执行“限产保质”的规范，陈泽义说，新国标中明确规定：“一等葡萄酒，其葡萄原料的含糖量必须不少于180克/升，而含糖类少于120克/升的酒葡萄不等用作酿酒。”此外，除特许情况外，葡萄酒的自然酒度也要达到8度或以上。
“包括张裕、长城、王朝、威龙等行业巨头参加了该新国标的制定。”陈泽义透露，由于要确保与国际接轨，国家标准化委员会已经把新国标的草案递交国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）。陈泽义估计今年内新国标将获得OIV的正式认可后正式向外颁布实施。
