国家“学生饮用奶”发展停滞不前，乳企对此市场兴趣也正与日下降。
“第一批通过学生奶生产资格认证的48家企业，有一半以上根本就没有供应产品，或者中途又停了。”近日，国家“学生饮用奶计划”专家委员会主任蒋建平接受《第一财经日报》专访时透露。
“去年，我国学生奶日供243万份。”据公开资料，1999年我国启动学生饮用奶计划,这项对提高国民素质起着至关重要的计划曾经在启动后一度发展迅速，在短短几年内就达到了日供200多万份。但“这几年我国学生奶一直就维持在200多万份”。
而在学生奶发展较好的国家，学生奶给乳品行业带来巨大的市场机遇。我国拥有学生1.9亿多，按照每人一天一斤奶的消费量计算，我国大约需要3640吨乳制品，而2005年我国乳制品总产品才不过2800吨。
一位不愿透露姓名的乳业老总对记者说：“导致近几年学生奶发展不好的重要原因，其中包括2003年的非典和一些学生奶偶然爆出的安全问题。”而这造成了政府部门的担心，“政府部门对安全问题的过度忧虑是学生奶发展停滞的一大原因。”蒋建平对记者说。
现在，“乳品企业也很需要政府的优惠支持，”蒋建平对记者说，“现在学生奶基本上是1.2元到1.3元之间，而生产成本就要达到1元，如果再加上其他经营成本基本上就不赚钱。”
“目前，我们已经向国家有关部门提出建议，呼吁对学生奶计划中的风味奶部分给予减税4％的优惠。”蒋建平对记者说。如果这种建议得到采纳，学生奶中风味奶将和纯奶得到同等待遇。
蒋建平还对记者透露，目前国家“学生饮用奶计划”专家委员会已经向国家有关部门递交了关于学生奶标准的有关草案，“正在审议之中，”考虑到学生的特殊性，“很多乳制品指标都要比一般标准要高。”不过，学生奶标准中有关“菌落数”的规定还没有具体数字，“要等到新的生新牛乳收购标准出台后才能定下来。”蒋建平说。
