焦糖色素、工业盐、增稠剂等加自来水一搅拌，就勾兑出“海天”、“味达美”等名牌酱油，贴上标签便流入市场。几名来自安徽的造假分子在济南西郊的后魏华庄疯狂制造黑酱油，日产量达上千公斤。今天下午，济南市质监局联合公安人员一举端掉该造假窝点，当场查扣2000多公斤假冒伪劣酱油。
下午接近3点，记者闻讯赶往白马山后魏华庄的造假窝点，七拐八拐最后才在一条泥泞的小路上找到了这座独院。一有生人靠近，门口的狼狗立即狂吠不止。外面到处是臭不可闻的粪便垃圾，根本无法想象这里就是“名牌酱油”的产地。
走进院内才发现里面别有洞天。几间简易的瓦房外满是成桶的食品添加剂，焦糖色素、盐水解植物蛋白……堆得满满当当。顺着一根脏兮兮的水管子，就找到了加工酱油的车间。简陋的屋里摆满了刚刚灌装好的酱油。地面上洒了不少黏糊糊的液体。
5个一米多高的大桶盛着半成品，几根木棍和胶皮管就是工具。据济南市质量技术监督局稽查局的执法人员介绍，他们接到举报后，下午和济南市公安局经侦支队的民警联合突击检查。他们赶来时，几名女工正在生产。“他们先将工业盐、焦糖色素、盐水解植物蛋白等食品添加剂放在一起搅拌，然后加入自来水勾兑，用增稠剂增加浓度。最后用胶皮管灌进塑料瓶内，就制成了酱油。”为了让酱油更美味更好看，造假人员大量使用日落黄、甜蜜素、豆香酱油香精等食品添加剂。记者注意到，现场的一些包装袋上明确标注“工业用盐严禁食用”，造假人员称里面都是味精，并没有使用工业盐。但随后执法人员找到了已经用去大半的袋装工业盐，造假者这才被迫承认。
肮脏的环境和超标使用添加剂、工业盐的行为让执法人员感到吃惊。“工业盐对人体健康有害，超标使用添加剂危害十分严重，是国家明令禁止的。”他们在现场查到了2000多个尚未灌装的空塑料瓶子，数千个“海天”、“味达美”的标签和标志。热缩机等包装封口设备一应俱全，就连“合格证”上的生产日期也是用转轮印盖上的，几乎让人无法辨别真伪。执法人员介绍，造假窝点的负责人吴某外出未归侥幸逃脱。另外一名同伙领着5名雇工生产，这帮来自安徽的造假分子从中秋节过后就在此勾兑酱油，然后贴上名牌产品的标签出售，成本极低。上午生产下午出货，产品基本上不积压。今天查获的劣质产品至少有2000多公斤。
记者在院内一处简易棚内发现，这些造假人员食用的酱油也是海天牌，但一名造假者说，这玻璃瓶装酱油是买来的，他们从不吃自己造的酱油。
下午4点，执法人员找来两辆卡车，将所有的成品装箱搬上卡车，相关设备也被全部查扣，足足装了两卡车。执法人员将继续调查从该窝点流出的劣质酱油的去向，并对此事立案查处。
