近日，西安市质监局开展了“食品安全年”专项行动，将整治小作坊生产、使用非食品原料、滥用食品添加剂作为食品安全监管工作的重点。昨日，西安410家食品生产加工企业与市质监局签订了质量安全承诺书，承诺抓好食品质量安全。目前，西安市纳入市场准入管理的食品生产企业共有676家（不含无证照黑作坊），有420家获得了生产许可证，占62％。对没有营业执照或卫生许可证的企业，质监部门表示，一方面要督促引导其尽快获得营业执照和卫生许可证，使其纳入监管范围，另一方面要将企业名单报告当地政府，提请政府组织有关部门依法取缔；对“无证无照”的企业，则坚决取缔。
