自古以来，葵花子的营养价值备受世人推崇。清朝皇帝康熙剥葵花子孝敬祖母的故事一直被后人传为佳话。据闻，康熙一直备受其祖母宠爱，其祖母孝庄皇太后因病逝世，康熙悲痛欲绝。康熙祖母一生喜食葵花子，在守灵的当天晚上，康熙满目流泪，双膝跪在堂前，为祖母剥葵花子的壳，一粒一粒地剥壳，直到第二天早上。
随着科技的进步，葵花子由传统的炒货提升到今天的葵花子油制品，正源源不断地进入人们的生活。一直只做中国的油脂，致力于提高人类生活质量，视消费者为衣食父母的山东鲁花集团，为向广大消费者奉献出中国独此一家用剥壳压榨制取的葵花子油，再次挑起我国葵花子油的工艺革命，为我国葵花子油业的科技发展贡献了力量。
据悉，目前鲁花集团已完成了葵花子油的生产基地的建设，并已进入了生产的状态。内蒙古林河地区自古盛产葵花，是我国最大的葵花种植区域，同时也是当地农民重要经济来源的组成部分。在２００４年末，鲁花集团就瞄准了林河地区丰富的葵花资源，于２００５年初就与当地政府达成了合作共识，鲁花集团为此斥资１亿多元，建立起目前国内葵花子油制造规模最大的基地，年生产能力近１５万吨。
其实，鲁花集团早就看好我国的葵花子油市场，虽然目前葵花子油在我国油脂业还处于早期产业，但其发展前景广阔。鲁花集团董事长孙孟全说，大力发展葵花子油脂产业，把葵花子油的高效营养价值充分发挥出来，这对国民营养健康将起到重要作用。通过龙头企业的深加工，不仅可以减少长期依靠外来的不安全的转基因油脂和油料的进口，提高国内油脂需求的自给率，而且对拉动当地农业经济发展具有重要意义。
鲁花的发展模式在我国油脂业是一个最具典型的成功案例，无论是从“食用油革命”，还是到“独创５Ｓ物理压榨工艺”，或者是品牌概念传播的“只榨取第一道花生原汁”和“不让消费者食用一滴不利于健康的油”。从这些成功的过程来看，鲁花的平民化品牌运作，产品品质始终贴近老百姓的膳食生活。
一直以来，鲁花花生油在业界被称为食用油品质的象征，鲁花之所以有这么高的评价，其实是源自鲁花的道德情操。可以这么说，鲁花的企业行为一直在感动着中国，在制油的发展历程里，鲁花深刻体会到中国油脂业长期饱受着国外油脂的侵害。截至目前，国外转基因油脂依然在霸占着中国油脂和控制着中国的油脂价格，不仅限制着我国传统油料作物的经济发展，而且外来转基因油脂对我国国民营养健康也构成了安全隐患。鲁花就是这样站在中国农民利益和广大消费者利益的基础上，抱着民族情感，默默地推动中国油脂业的全面发展。鲁花通过对花生产业的深加工，提高花生油的科技含量，已经将花生产业做大做强，产生了明显的社会效应。
发展葵花子油项目，这是鲁花集团继成功推出主打鲁花花生油之后的又一大手笔的动作。从鲁花集团的浓香花生油到坚果调和油，再到目前的葵花子油生产，由此看出，鲁花为推动中国油脂业的快速发展，正在步步为营，逐渐完成对中国油脂业的布局。
鲁花在人们的意识里是我国花生产业的老大，主要制造的是花生油，那么生产葵花子油是否是鲁花的强项？鲁花将会再以什么样行动来打动广大消费者？
资料表明，葵花子油富含亚油酸，含量高达５８％～６９％，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的“垃圾”；少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增加母乳，并对“孕期糖尿病”的治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等“富贵症”。葵花子油富含维生素Ｅ。据油脂专家介绍，美国ＦＤＡ、国际心脏病协会等多个官方机构以权威的研究结论推荐葵花子油；欧美等西方发达国家大部分的家庭都选用葵花子油。
据业内人士透露：目前很多消费者认可葵花子油是有益于人体健康的食品，成为了油脂消费的主体。虽然消费市场认可了葵花子油的营养与健康价值，但是，当前的葵花子油生产现状如何呢？该业内人士对此说，目前市场上所见的葵花子油基本上都是采用浸出法工艺或预榨浸出法工艺生产的。该工艺是采用工业６号溶剂油浸泡，使油脂从油料中被浸提出来。然后再用摄氏２６０度的高温精炼，使溶剂与葵花子油分离。这样做的结果，油很清澈透明，但大量香味物质和营养成分被破坏、丢失。
对目前国内葵花子油制取工艺出现的弊端，鲁花集团科研中心主任毛文岳教授对记者说，鲁花集团科研中心深入分析了葵花子油的营养价值，为了保留这些天然的营养，多次拜访国内资深的油脂专家，全力组织科研力量，频繁地进行实验，发现通过炒制、剥壳压榨的油脂品质最为纯正香浓。更为可贵的是，原料的天然营养成分均完全保留了。虽然剥壳的工艺很烦琐，但是为了向广大消费者提供更好品质的油脂，把美味和营养奉献给长期以来对鲁花品牌信任的消费者，鲁花所做的一切都是值得的。
山东鲁花集团以科技创新为支撑，采用鲁花独创５Ｓ压榨工艺率先打破了同行业的主流工艺惯例，形成了具有自主知识产权的新产品——鲁花浓香葵花子油。这一独特生产工艺改变了葵花子带壳生产的流程，采用鲁花独创５Ｓ压榨工艺，经剥壳去皮压榨而成。据了解，目前国内生产的葵花子油基本上是连壳制取的，惟有鲁花一家是将葵花子的壳剥离后炒制后压榨的。该工艺制取葵花油子在国内独此一家，可谓是我国葵花子油工艺技术的一次革命，提升了产品的科技含量，使产品具有葵花子特有的原汁原味，浓香怡人，弥补了当前市场上葵花子油不香的缺憾，增加了同品类食用油的营养价值。油脂行业的专家们称赞鲁花浓香葵花子油这一新产品填补了国内外该领域的空白，达到了国际先进水平。
“消费者是鲁花的衣食父母。”鲁花集团总经理宫旭州告诉记者：“清朝康熙年间，非常疼爱康熙的祖母病逝，其祖母一生最爱吃的是葵花子，康熙为了表达孝心，为祖母剥了一夜的葵花子壳。鲁花的剥壳压榨其实就是对消费者的回报，把消费者当成真正的衣食父母。”
