日前，国内首个“方便面营养成分表”已经在各大方便面生产企业全面推行。年内市场上销售的方便面也将贴上营养标签，标明产品中蛋白质和营养素的具体含量。营养协会负责人告诉笔者，方便面的销售不能再以“大骨面”、“红烧牛肉面”等词语来渲染其营养成分了，而要根据“方便面营养成分表”在包装袋上标注维生素Ｂ１、Ｂ２、铁、锌以及热量、蛋白质、脂肪的具体含量值，并增加每日摄入量和每袋含量的对比，这样消费者可以根据成分标签来选购方便面。
据了解，该成分表已经被国家有关部门要求在方便面生产企业中应用。据一家超市的采购负责人分析，随着营养标签的推行，预计年内将有１０余个品牌、３０多种口味的方便面食品携带营养标签上市销售。
方便面营养成分表推行后，符合此规定的方便面生产企业可以继续生产，过不了这道坎的企业，要么努力增加方便面的营养，以至最后达标，要么退出方便面市场，这对消费者来说是个好事。
目前，中国人均年消费方便面３４包，位居世界第四。我国２００５年方便面产量为４６０亿包，形成了３２６亿元产值的规模。方便面每年有２０％左右的增长率，反映出消费市场的强劲需求。从世界范围看，方便面已成为仅次于面包的第二大主食产品。虽然如此，但总有人说方便面没有营养，正好借此良机，各大方便面生产企业不妨在营养成分表上下功夫，以改变人们对方便面的印象。
