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洪灾过后最好多吃点醋和蒜

   日期:2006-07-28     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:344    
    近日,我国南方很多省市维持强降雨,爆发洪水。解放军302医院杂病科主任赵敏认为,洪水过后可能引起肠道传染病上升,灾区的人们要格外注意自我防护。
  
 除了严格做到“十不”,杜绝“病从口入”。即不吃淹死或死因不明的家禽家畜肉;不吃腐败变质的食品;不吃霉变的食物和糕点;不使用污水洗瓜果、碗筷;不喝生水;不将生熟食品混在一起;不搞集聚和野餐活动;不用脏水漱口;不吃生、冷食品或凉拌菜;不共用毛巾和牙刷。最好每餐都吃醋和蒜,既能增加胃内酸度,又能增强胃肠道的防御能力,在吃凉拌菜时,更不要忘记加些醋和蒜泥。
  
 同时,搭建防蚊帐,涂抹驱蚊剂,不要在有钉螺处休息住宿;尽量不赤足接触江河湖水,以避免感染钩端螺旋体病、血吸虫病等;口服吡喹酮,可预防血吸虫病;口服强力霉素或土霉素,可预防霍乱及副霍乱;注射钩端体疫苗,可预防钩端螺旋体病等。要避免过度疲劳,有足够的睡眠,以筑起体内免疫屏障。

 
 
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