在成立仪式中,互润集团总裁殷文欢与农业大学食品学院院长罗云波共同为研究所揭牌。同时,研究所聘请了中国农业大学、北京奥运食品安全专家委员会、中国疾病预防控制中心、中国农业科学院、中国军事医学科学院、北京中医药大学等多家机构的专家成为专家委员会委员。互润集团董事长、著名营养专家殷泰安任专家委员会主任。专家委员会将根据互润公司事业发展、食品学院学科需要及国家或地区的研究项目,确定研究所基金设置,调整研究所的工作方向和研究重点,并负责研究课题的设立、审批,决定课题的研究方案、经费计划和主持人,评价研究所的研究成果等。