今天是第26个世界粮食日。目前我国约有六成粮食存于农户家庭，由于农户储粮条件差，储存技术简单，很多农户采用农药杀虫防虫技术，使化学药剂残留对粮食带来一定的污染，影响食品安全。
据国家粮食局调查，由于农民在粮食产后储藏、运输等方面的不科学，我国粮食产后损失8％至10％。其中，主要是农户储粮损失，全国每年仅农户储存粮食损失即达1500万吨至2000万吨，造成损失180亿到240亿元。
河南工业大学粮油储藏系主任王若兰说，当储藏条件不良时，就可能造成粮食变质、带毒，从而严重影响粮食的安全性。另外，在生产、加工及储藏时不合理使用化学药剂不仅会造成营养品质降低，而且易导致农药残留，也是影响粮食安全性的一个重要方面。
