辽宁省工商局近日委托辽宁省食品质量监督检验站对省内沈阳等九个城市市场上经销的蜜饯食品质量进行了质量检测。检验结果显示，辽宁市场上销售的蜜饯商品质量状况非常低下，近七成不合格。
本次监测地区为沈阳等省内9个城市，共抽取了50批次的样品，受检单位为大中型超市及批发市场，监测的蜜饯商品包括蜜饯类、果脯类、果丹类、果糕类等共50批次，合格16批次，合格率仅为32%；不合格34批次，比率占68%。主要不合格项目为二氧化硫残留量、糖精钠和甜蜜素超标。其中二氧化硫残留量不合格7批次，糖精钠不合格21批次，甜蜜素不合格13批次，还有5批次苯甲酸不合格，1批次山梨酸不合格，1批次菌落总数不合格。
据了解，GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定蜜饯类的二氧化硫残留量不得超过0.35g/kg，而本次检验的蜜饯中，二氧化硫残留量最高的北京某公司生产的“蜂蜜海棠”达到了4.17g/kg。
有关专家介绍：过量摄入二氧化硫可导致急性二氧化硫中毒，引起眼鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿等，此外还影响对钙的吸收。经口摄入过量二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，恶心呕吐等。
另有一些生产企业为节约成本、牟取暴利，违规超量使用糖精钠和甜蜜素，增加蜜饯食品的甜度以吸引消费者。目前，辽宁省工商局已要求各市工商局立即进行拉网式检查，对发现的不合格产品依法严肃处理；对没有涉及到的同类商品，要进行适当规模的监测。
