“一个月的时间里，一桶食用油就上涨了三四元钱，这可是今年最高的价格了。”一位在市场采购食用油的消费者感叹说。
记者从北京专业粮油批发市场锦绣大地玉泉路市场了解到，食用油价格自今年８月份以来一路看涨，大豆油、玉米胚芽油、花生油、葵花油首次全线涨价。其中，“金龙鱼”大豆油（５升装，下同）每桶批发价格为３７．５０元，较上月同期上涨了４元，涨幅１１．９４％；“福临门”大豆油每桶批发价格为３６．５０元，上涨了３．２５元涨幅９．７７％。另外，玉米胚芽油、花生油每桶涨幅一般在两元钱以上。八里桥市场食用油价格也明显上涨，金龙鱼、火鸟、绿宝等品牌大豆调和油的涨幅分别为６％、７％、８％。
除北京以外，国内其他地方的食用油价格也不同程度地上涨，价格已创下３年来新高。统计显示，本月上旬，国产豆油出厂报价涨势明显，沿海地区一级豆油出厂集中报价为６８００至７０００元／吨，以广东地区７０００元／吨为最高，而东北地区一级豆油出厂报价也上涨至６６００至６８００元／吨；四级豆油出厂报价也攀升至６３００至６６００元／吨，其中东北地区四级豆油出厂集中报价为６３００至６４００元／吨，沿海地区四级豆油的出厂报价则攀升至６５００至６６００元／吨。
记者走访了几大超市，发现以往经常做促销活动的食用油区域显得比较冷清，很少有知名品牌的食用油做降价促销，只有少数品牌推出买５升送４００毫升的活动。据了解，此次涨价由金龙鱼打头，鲁花等其他品牌陆续跟进，预计幅度为５％至１０％。郑州鑫苑油脂有限公司油脂部经理马先生称，大豆油、菜子油等食用油从１０月份开始就涨价了，每吨散油上涨了１０００元，等消费者买到手中，一桶５升的油大概要涨５至６元。
据了解，针对这次食用植物油涨价浪潮，数天内即将有统一的涨价方案出台。
外盘期价带动价格上扬
国家粮油信息中心分析预测处副处长张立伟在接受记者采访时表示，国内豆油价格上涨主要是受美盘期价的大幅上扬带动，同时经销商的惜售也助推价格上涨；而菜子油则因供应趋紧造成价格上扬。
据鲁花花生油福州分公司的于经理介绍，鲁花调和油和花生油的出厂价格已经上涨，平均涨幅约为１０％，其中调和油的涨幅较大，约为２０％。于经理表示，此次涨价和近期国际期货市场大豆等相关原料价格大涨有关。食用油厂商万家旺的余总也表示，近期国际大豆的价格大幅上涨，我国大豆库存量也开始紧张，受这些因素影响，食用油的价格将会提高６％至８％。记者了解到，在本月８日、９日两天，一级食用油出厂报价在某些地区已经突破７０００元／吨，创下两年半来的最高价，同比平均上涨了５００元到１０００元。再加上运输成本提高，直接增加了豆油的生产成本。
一份关于油料期货价格的报告显示，今年年末到明年上半年，国际市场与国内产地油料价格可能仍会在高位徘徊。国家粮油信息中心分析认为，国内豆油价格维持高位震荡走势，短期内没有价格回落迹象，预期此番涨价趋势将持续到明年第一季度。
也有业内人士表示，一些生产商“持豆观望”的心态也造成了此次大豆油供应的紧张。据了解，国内油厂普遍看好国庆和中秋节前的食用油市场，“十一”前大量抛售食用油，将食用油低价订出。但意想不到的是，节后美盘大幅上涨，在国内库存较少的情况下，食用油价格借势上涨。同时，随着冬季来临，国内植物蛋白人均需求趋增，也成为厂商提价的心理因素之一。此外，还有部分商家积攒货品等待春节统一释放的因素。
消费者平静面对涨价
“尽管生产企业纷纷提价，但是终端零售价格涨幅，远达不到原料近２０％的增幅。”国家粮油信息中心分析预测部处长李科表示，企业面临的原料上涨趋势持续时间已比较长，成本压力不小。
１８日晚上，记者来到通州区家乐福店桶装食用油货架前，有几位消费者正在选购。正在补货的工作人员告诉记者：“开业以来买油的顾客挺多的，有的还两桶三桶地买。”正在选购的孙大妈证实了这种说法，她说：“最近看报纸、电视说食用油涨价，我看家里油不多了，就叫上老伴来买上两桶，反正天天要用，早买晚买都一样。”
“实际上，早在一个多星期前，不少超市就陆续收到了相关生产商涨价的通知，但考虑到食用油是敏感商品，直接关系到消费者居家生活，大部分超市都不想当出头鸟先涨价。”一家超市的有关负责人称。
对于此次涨价，消费者反应平静。记者采访的超市均表示，个别产品的调价并没有对销量产生负面影响，同时，也没有出现以往涨价前期消费者疯狂抢购、囤货的情况。
