记者昨日从上海水产研究所获悉，年底前，上海将对全市水产养殖场进行抽检。值得注意的是，此次多宝鱼事件中查出严重超标的致癌物———硝基呋喃类代谢物，也首次被列入行业抽检范围。另据了解，目前，一个名为全国水产用微生态制剂技术协作组的组织正在筹建中，专家们拟通过改善水产品生长的内外环境最大限度遏制渔药的使用。
所有鱼虾蟹都将抽检
上海17日公布的检测结果显示，30件多宝鱼样品全部被检出硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用渔药残留。此次事件之后，上海水产部门也加大自身的检查力度。据悉，以往水产品上市后，卫监部门会对水产品是否含有硝基呋喃类代谢物进行检查，但在郊区的养殖场，有关部门一般并不抽检这一物质。据上海水产部门介绍，一般而言，硝基呋喃代谢物主要由于使用禁用渔药造成，但渔药的使用既可以在养殖产地，也可能在运输以及销售环节。“年底前对郊区水产养殖场的抽检，抽检范围涉及所有鱼、虾、蟹，主要是一种摸底行为。”上海水产部门相关人士说，针对此次多宝鱼事件，硝基呋喃代谢物也首次被列为检查项目之一，“所有抽查的品种都要检查”。据悉，目前，本地产水产占本市水产市场总量约1/8。目前，相关部门正在制订抽查数目、检查方式等细则。
