媒体报道，中国国家质检总局9月24日下午宣布依法注销567家食品生产加工企业的624张食品生产许可证（见中新社2007年9月24电）。此举在告诉人们，在应对食品安全方面，质检总局已出重拳了。
依笔者看，质检总局这个重拳引用一句国人不陌生的老话是“攘外先安内”。应该说，在中国食品问题上，有着复杂的原因。既有着某些国家官员轻率的态度，有着某些境外媒体捕风捉影不负责任的报道误导公众的重要原因。比如，近日全球最大的玩具商美泰宣布对召回中国玩具郑重道歉承担全部责任就是一个证明。随着时间的推移和各方检验的铺开深入以及双方的沟通，对中国食品产品的总体安全性观点会有更为清晰的认识。也同时看到，国内小数企业确存在着经营不那么规范，产品合格率比较低的问题。正如质检总局局长李长江9月17日对美英记者团所坦言，99%的合格率背后毕竟有1%的不合格食品。面对这1%的不合格，从国务院主管副总理吴仪到质检总局局长都用同样的话表明态度，用12个百分之百来解决1%问题：即全国大中城市的批发市场100%纳入质量安全监测范围；食品生产加工企业100%取得生产许可证；县城以上城市的食品市场、超市100%建立进货索证索票制度；非法进口的肉类、水果、废物100%退货或销毁等等（见人民网2007年8月27日）。人们也看到，近来中国大地从南到北、从东到西都兴起一场严格的食品产品质检活动，各项质检举措正在深入，质检死角正在逐步扫除，良好质检制度正在形成。给笔者的印象是，国家质检总局颇有“攘外先安内”的思路。
在质检问题上的“安内”，就是落实吴仪副总理提出的“12个百分之百”。其中，对不合格的食品生产企业就得敢于开刀。人们知道，一旦吊销企业食品生产许可证，等于绝了企业的活路，其工作难度之大可以想到。在过去很长时间内，每遇到此情况，总见说情活动在相关部门出现，总见说情电话在相关官员耳中响起来，也有一些人们会对质检、工商执法人员的调查取证设置障碍发出威胁。因此，强化企业产品品质往往是一场硬仗。然而，此次“12个百分之百”活动能“一令风行”，个中无疑彰见中国政府的巨大决心。
其实，食品企业的“安内”，也就是“练内功”。企业需练“内功”，即严格品质，打造自主创新的品牌。一个品质合格安全有信誉的产品，即使某个媒体说三道四，即使某个国外机构带有色眼镜“另眼相看”，也不会被难倒、击倒，这就是邪不胜正的意义。而今，美泰经过慎重调查研究后郑重向中国玩具生产商道歉就是一个证明。人们担心的是某些贪图走捷径，用侥幸心理对待食品质检的企业，一旦“狼”真的来了，就会束手无策无招架之力。因此，“练内功”是企业在市场经济风浪中过得硬的硬招。
有感于此，笔者为质检总局“攘外先安内”击掌叫好。
