广东罐头行业进入严冬
在经历了2005年底那场孔雀石绿事件后，广东罐头行业的元气一直未恢复过来。特别是前段时间，国内多个地方的水产品相继被检出含有违禁药物，这对广东的罐头行业来说无疑是雪上加霜。虽然春节这个销售旺季即将到来，但是广东省的罐头企业却未必能够高兴起来，日前，广州鹰金钱企业集团公司有关负责人接受采访时向记者表示：“目前广东罐头行业进入严冬！”
行业竞争加剧影响发展
罐头行业是广东食品出口的重点行业，长期以来，出口增长主要靠量大价低取胜，产品附加值不高，缺乏自主品牌，加上行业无序竞争，罐头产品的利润空间非常狭小。据国家统计局2004年经济分析统计快报显示，全国645家规模罐头企业的平均销售利润率为2.51%，年人均利税仅为8000元左右。无序竞争的结果不仅使企业利润减少，令到市场风险加大，我国罐头出口频繁遭遇国际市场的贸易及技术性限制和壁垒。今年罐头的出口更是遭遇了灭顶之灾，由于前段时间国内一些地方的水产品被检出含有违禁药品，消息一出，海口市场对中国的罐头产品关门，据了解，目前国内出口罐头的只剩鹰金钱一家企业。
由于国内需求不旺，市场有待发展。我国罐头以出口为主，曾经出口世界140个国家和地区，国外市场潜力巨大。但由于缺少强势品牌和缺乏宣传，消费者存在许多误解，罐头产品内销市场增长不快。特别是近一段时间，少数伪劣罐头产品对整个行业造成了极大负面影响。要保持罐头产业可持续发展，仍须加大对国内市场的宣传力度并增加投入。
三元以下罐头不宜购买
据鹰金钱主管销售的负责人杨浩波介绍：以往一些主攻出口的企业为了减少损失，都在低价销售存货，所以目前市面上出现了大量3元以下的产品，而一些以前不做出口的企业为了抢占市场也推出售价3元以下的产品，但是以这样的价格根本连成本都收不回来，唯一的可能就是企业用尽各种方式来降低成本。
据了解，目前罐头企业，成本压力加大，企业不堪重负。原辅材料大幅度涨价，加剧罐头企业运营难度。近两年与罐头加工相关的原材料成本全面上涨，项目多达10多项，主要包括马口铁等包装材料，猪肉、鱼、蔬菜等原料，食糖、食用油、煤、油、电、水、运输和人工费等。其中，约占罐头制造成本1/3的马口铁的价格累计翻了一番左右。上游产业的涨价不仅直接增加了罐头制造成本，而且因为签订合同与国内涨价的时间差及市场竞争等因素，工厂承受了巨大经济损失和市场压力。因此，单个产品的零售价不可能低于3元。
