国家质检总局近期组织对果冻产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、上海、四川、陕西、福建、广东、江西等8个省、直辖市34家企业生产的35种产品，产品抽样合格率为80%。
抽查结果表明：市场占有率较高的大、中型生产企业产品质量较好，产品抽样合格率为94.1%。强制性国家标准GB19883-2005《果冻》标准规定，凝胶果冻应在外包装和最小食用包装的醒目位置处，用白底（或黄底）红色字体标示安全警示语和食用方法。对于凝胶果冻规格的要求是，杯形果冻杯口内径或杯口内侧最大长度不小于3.5厘米，长杯形的内容物长度不小于6厘米，异形果冻净含量不小于30克。本次抽查安全警示语标示和规格全部符合要求。
抽查中发现的主要质量问题有3个：
一是个别产品超限量、超范围使用甜味剂。强制性国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定，果冻产品中不允许添加糖精钠，甜蜜素含量不得超过0.65g/kg。抽查中有个别产品甜蜜素含量超过标准规定的要求，其中有1种产品甜蜜素含量为2.4g/Kg，是标准限量值的3.7倍。还有1种产品检出糖精钠。
二是部分产品可溶性固形物达不到标准要求。可溶性固形物是指食品中的含糖量，强制性国家标准GB19883-2005《果冻》中规定可溶性固形物含量不得低于15.0％。抽查中有部分产品可溶性固形物达不到标准规定的要求，其中有1种产品可溶性固形物含量为1.0％。
三是个别产品标签标注不规范。抽查中有个别产品标签标注不规范，主要是未按标准规定标注甜味剂具体名称、产品名称不规范等。
抽查部分质量较好的产品及其企业名单：
广东喜之郎集团有限公司喜之郎菠萝果肉果冻 喜之郎
蜡笔小新（福建）食品工业有限公司水晶草莓果肉果冻 蜡笔小新
北京康贝尔食品有限责任公司苹果味果味型果冻 马大姐
北京东方豪威食品有限公司菠萝味果肉果冻 胖小虎
河北小洋人生物乳业有限公司小洋人吸吸冻可吸果冻 小洋人
上海美吉食品有限公司晶晶椰果果冻 晶晶
上海台尚食品有限公司蒟蒻小椰果果冻 台尚
东莞徐记食品有限公司果味型杯形果冻葡萄味 徐福记
福建雅客食品有限公司爱的n次方香橙果肉果冻 雅客
厦门大三和食品有限公司佐佐果肉果冻 佐佐
抽查部分质量较差的产品及其企业名单：
潮安县易胜工贸有限公司果冻 棒易胜
义乌市善云郎食品厂甜娃果冻 甜娃
龙海市辉达食品厂七彩果冻青苹果果冻 和利兴
福建泉州市祥和食品有限公司花间恋语热恋蜜桃 雅思嘉
